12 vinhos para as festas de fim de ano

espumante para fim de ano

Estamos chegando ao fim de mais um ano, com temperaturas cada vez mais elevadas que colaboram para a degustação de espumantes, vinhos brancos e rosés. Mas sabemos que muitos consumidores não abrem mão do vinho tinto e, para estes, também temos opções deliciosas. Como os cardápios dessa época são fartos e diversificados, escolhemos vinhos versáteis, que podem acompanhar bem uma grande gama de pratos. Vale lembrar que a maioria dos tintos deve ser degustada entre 16 e 18ºC para uma experiência plena, então você pode deixá-los uns 30 minutos de geladeira antes de consumir. Já espumante e brancos devem estar mais geladinhos, entre 8 e 12ºC. Confira nossas dicas, boas festas e bom apetite!

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Vinho Verde Loureiro 2015 na lista “Top 100 Best Buys” da Wine Enthusiast

O português Vinho Verde Loureiro 2015 acaba de ser listado entre os Best of the Year na renomada revista Wine Enthusiast. Todos os anos a publicação americana seleciona vinhos comercializados nos Estados Unidos que tenham excelente relação entre preço e qualidade. Neste ano foram analisados 21 mil vinhos, sendo que 1.400 foram premiados e apenas cem eleitos na categoria Top 100 Best Buy, entre eles o representante da vinícola João Portugal Ramos, em 19º lugar.

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Sobre vinhos e churrasco

Quando se fala em harmonização no mundo dos vinhos, basicamente pensamos em melhorar ainda mais o sabor do prato quando bem acompanhado, já que uma das atribuições da bebida é limpar as papilas gustativas e melhorar a experiência à mesa. A arte de combinar vinho e comida leva em conta muitas variantes como o tempero, o modo de preparo, o tipo de molho, entre outras. Por isso, não se pode dizer que somente um tipo de vinho seja indicado para churrasco, pois existem diferentes tipos de cortes bovinos, com características únicas.

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Champagne Deutz Vintage 2016

Olhando para as estações:

Na área conhecida como Marne, onde a Deutz possui quase todas as suas uvas, o seco inverno foi seguido de uma primavera úmida. Por volta do dia 15 de abril ocorreu a “explosão” dos brotos das uvas Chardonnay; no dia 19 desse mesmo mês da Pinot Noir; e no 22 foi a vez das Pinot Meunier.

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Três rosés para o Outubro Rosa

Outubro é o mês em que acontece uma das mais importantes campanhas de conscientização sobre a importância da prevenção do câncer de mama. A Porto a Porto, mais uma vez, abraça essa causa e apresenta quatro sugestões de vinhos rosé em homenagem ao Outubro Rosa.  França, Portugal e Chile foram os países escolhidos para demonstrar a versatilidade desse estilo de vinho, seja para ser servido sozinho ou para acompanhar alguns pratos.

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Paganini e Apae no Mês das Crianças

 

Na segunda-feira, 3 de outubro, a equipe da importadora Porto a Porto participou de uma linda ação: o lançamento da campanha da Apae-Curitiba em favor do Mês das Crianças. Os pequenos que frequentam a instituição receberam um lanchinho gostoso e divertido com as massas Paganini Bambini Bichinhos. As massas, o azeite e os atomatados Paganini foram doados para a ação. Além disso, durante o mês de outubro, 10% do faturamento das massas Paganini Bambini Bichinhos e Letrinhas da importadora Porto a Porto em todo o Brasil, serão destinados à instituição.

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Creme de Aceto Ouro e Prata, da Antichi Colli

 

Estamos acostumados a utilizar o creme de aceto balsâmico para decorar pratos, já que sua cor escura e brilhante deixa qualquer iguaria ainda mais apetitosa, seja uma salada, uma carne assada ou um sorvete de frutas. Além do tradicional, há os saborizados que também emprestam cor e sabor as refeições. A novidade agora são as tonalidades inusitadas que chegaram ao Brasil, os Cremes de Aceto Ouro e Prata, elaborados pelo produtor italiano Antichi Colli e trazidos ao país pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.