Post-Quercus (ou depois do carvalho)

Vivemos em uma época de valorização das tradições também no universo vinícola. Inspirados pelos métodos ancestrais de vinificação, sem negar os avanços que a tecnologia trouxe aos nossos dias, retomam-se técnicas milenares para a obtenção de vinhos autênticos e de grande personalidade. Entre os enólogos que se destacam mundialmente pela utilização desses conceitos está a renomada portuguesa Filipa Pato.

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O inimitável vinho do Porto

O Douro, região portuguesa onde se origina o vinho do Porto, é uma das mais belas paisagens vinícolas do mundo, com montanhas recortadas pelo rio que dá nome as terras e marcadas pelo esforço do homem para que das encostas xistosas pudessem prosperar as vinhas. As uvas, colhidas à mão, amadurecem perfeitamente em verões escaldantes e mantém altos teores de açúcares – o que garante a doçura do fortificado. A Touriga Nacional reina ao lado de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Barroca, entre outras castas nativas. Um charme a mais nesta história são os barcos rabelos, embarcação típica do Douro que tradicionalmente enfrentava as diversidades fluviais para transportar os toneis e possibilitar a comercialização da bebida. Apesar de ser produzido com as uvas do Douro e envelhecido nas caves de Vila Nova de Gaia, o vinho do Porto leva este nome por causa da cidade de onde é exportado.

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Para o Dia das Mães, vinhos

 

Todo ano a mesma dúvida: o que dar de presente no Dia das Mães? Um perfume? Ela já ganhou ano passado. Uma roupa? E se não acertar modelo, tamanho ou cor, etc? Um eletrodoméstico? Só se você quiser encarar a fúria da matriarca ao receber um presente que deveria ser do “dia da casa”. Pode parecer fácil, mas presentear a progenitora exige atenção e cuidado, afinal geralmente são elas, as mães, as responsáveis por escolher os presentes para toda a família. Para ajudar nessa tarefa, preparamos uma seleção com quatro vinhos para você se inspirar e surpreender nesse Dia das Mães.

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