Vinhos para o Inverno

vinho para inverno

Inverno combina com muitas coisas, como cachecol e toca de lã, pinhão na chapa do fogão à lenha, polenta cremosa, cobertor e filminho e, é claro, com vinho. O consumo de vinhos aumenta consideravelmente quando as temperaturas ficam mais baixas, os dias mais cinzas e as comidas mais substanciosas. Para brindar a nova estação selecionamos 8 rótulos de diferentes características e nacionalidades. Todos podem ser degustados sem acompanhamento, mas também vão muito bem à mesa.

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Lançamento: Nederburg Baronne

lançamento baronne

O Baronne é um vinho tinto elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon e Shiraz da região de Western Cape, Paarl. Apresenta aroma frutado (amoras e cerejas), com especiarias e defumado. Em boca é extremamente saboroso, com notas de frutas maduras, como ameixas secas, chocolate escuro e especiarias. Amadurece em barrica por 6 meses. Vinho versátil, harmoniza com carnes assadas e massas com molhos intensos. O Baronne substitui o The Winemasters Cabernet Sauvignon/Shiraz.

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O Azeite de Oliva e a Páscoa

bacalhau e pascoa

Bacalhau é um verdadeiro clássico da culinária na época da Páscoa e para acompanhá-lo não há nada melhor do que um azeite de oliva extravirgem de qualidade. Pensando em ajudar nessa deliciosa escolha, o gerente da importadora Porto a Porto, Flávio Bin, sugere algumas harmonizações para os pratos mais tradicionais com esta iguaria.

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