É com grande tristeza que comunicamos o falecimento, no dia 26 de julho, do enólogo francês Denis Dubourdieu. Ao longo dos anos estabelecemos uma próxima relação de respeito e amizade com a família Dubourdieu, muito além do vínculo comercial que nos proporciona trazermos seus excelentes vinhos ao Brasil.
Filipa Pato é uma das enólogas mais renomadas da atualidade e elabora vinhos com refinamento e elegância que conquistaram o consumidor internacional. Filha de Luís Pato, o vitivinicultor português que mostrou ao mundo o potencial da região da Bairrada e da uva Baga, ela lidera o projeto Vinhos Autênticos, Sem Maquilhagem que parte de alguns conceitos como mínima intervenção nos vinhedos e valorização da autenticidade, ou seja, vinhos que revelem a expressão do terroir onde são feitos.
Vinho tinto italiano elaborado pela Cantina Caldora com a uva Montepulciano, na região de Abruzzo. Amadurece por 6 meses em barricas, sendo 60% francesas e 40% americanas. Possui aroma de frutas vermelhas, notas de flores secas e especiarias. Em boca é seco, encorpado, com boa acidez e taninos abundantes, porém macios. DOC significa Denominação de Origem Controlada. A graduação alcoólica é de 13,5%.
Glenfiddich, o single malt escocês mais premiado do mundo, apresenta o novo design dos rótulos de 12 e 15 anos. Criadas pela famosa agência Here Design, as garrafas ainda refletem a tradição e herança da companhia familiar, mas ganharam um ar sofisticado e contemporâneo em linha com sua posição de líder da categoria de single malts escoceses. As novas garrafas já estão disponíveis no mercado brasileiro. Os single malt Glenfiddich são trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.
Para o rótulo de Glenfiddich 12 anos, a empresa manteve a icônica garrafa de vidro triangular em um tom de verde mais claro. O rótulo foi trabalhado na mesma cor e ganhou textura por toda a superfície. Detalhes em dourado e em alto relevo para o cervo, símbolo da destilaria, finalizam a composição da nova apresentação.
Já o Glenfiddich 15 anos ganhou um frasco de vidro clássico transparente, e um rótulo renovado. Trabalhado na cor vermelha, ele tem texturas e acabamentos em dourado. O novo visual arrojado segue o conceito da recém lançada embalagem de Glenfiddich 18 anos, atualizando a sofisticação da marca.
“Nossas versões de 12, 15 e 18 anos são líderes de venda e os mais premiados single malt whiskies do mundo. Sendo assim, é natural que desejemos que sua apresentação reflita a qualidade de seu conteúdo. A nova e elegante apresentação traduz a herança e o status de Glenfiddich como o sigle malt líder, mas de forma arrojada, audaz e contemporânea”, explica Peter Gordon, diretor da Glenfiddich.
O Glenfiddich 12 anos é a assinatura da marca e onde tudo começou: maturado em barris de carvalho americano e espanhol, entrega sabores complexos, mas extremamente balanceados. Tem um sabor distinto de pera fresca, é cremoso, com sutis notas amadeiradas e um final longo, porém suave. O Glenfiddich 15 anos é maturado em carvalho europeu, americano e americano virgem passando ainda por um breve amadurecimento em sistema Solera antes de ser casado em tonéis de carvalho português. Esta versão possui um intrigante aroma adocicado de mel e baunilha combinado a frutas secas.
O Mestre do Malte de Glenfiddich, Brian Kinsman conclui: “Estes whiskies são os fundamentos de Glenfiddich. Eles são cuidadosamente produzidos de forma a garantir um líquido com a mais alta qualidade de aroma e sabor. Nosso 15 anos desenvolve um profundo e fantástico sabor quando passa por nosso tonel Solera, um sistema exclusivo de Glenfiddich e exemplo primordial da nossa dedicação na criação de líquidos únicos. Temos orgulho de ter a liberdade de utilizar diferentes métodos para produzir os mais intensos e complexos single malts que se tornaram tão conhecidos dos consumidores de whisky em todo o mundo.”
A alemã Paulaner, patrocinadora oficial do time de futebol FC Bayern München, lançou uma edição limitada de 10 latas customizadas com o rosto dos jogadores Neuer, Arturo Vidal, Lahm, Götze, Müller, Lewandowski, Robben, Douglas Costa, Boateng, Alonso. A embalagem para colecionadores traz a conhecida Paulaner Naturtrüb, uma das Weissbiers alemãs mais consumidas do mundo.
Elaborada com trigo e cevada, a Paulaner Naturtrüb é naturalmente turva. Apresenta aromas frutados e em boca é refrescante e equilibrada, com boa acidez. Harmoniza com saladas, salsichas brancas, queijos meia cura e sobremesas a base de frutas. A graduação alcoólica é de 5,5%. As cervejas Paulaner são trazidas ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.
A Itália hoje é o maior produtor de vinhos do mundo, posto que rivaliza ano a ano com a França. O país está coberto de videiras de ponta a ponta e ostenta uma enorme variedade de uvas nativas que originam vinhos versáteis, muitos deles venerados mundialmente. As importadoras Porto a Porto e Casa Flora trazem ao Brasil uma seleção das melhores vinícolas do sul da Itália com rótulos elegantes e versáteis, muito apreciados pelo paladar dos brasileiros. As vinícolas abaixo pertencem ao Grupo Farnese.
As vinícolas
Luccarelli
Localizada na Puglia, a Luccarelli é o mais recente projeto de Valentino Sciotti. Ele achou a Cantina por acaso e, pela sua grande experiência em produção de vinho, viu que ali havia um grande potencial. Com pequenas mudanças na adega, elabora vinhos modernos com notável expressão que conquistam admiradores por todo o mundo.
Caldora
A vinícola Caldora é um dos maiores vinhedos corporativos na região de Abruzzo, com um total de 1200 hectares. Apenas os 200 melhores hectares são selecionados para a elaboração dos vinhos engarrafados com o nome Caldora. A maior parte dos vinhedos localiza-se na área de Ortona, um microclima muito especial entre a Costa Adriática e a Montanha Maiella.
Cantina Cellaro
Localizada perto do assentamento histórico de Sambuca di Sicilia, na ilha da Sicília, a Cantina Cellaro foi fundada em 1969. Hoje a Cooperativa é constituída por 500 sócios que fornecem uvas para a produção de vinhos IGT e DOC. Algumas videiras estão a até 700 metros acima do nível do mar e em condições ideais para o desenvolvimento e amadurecimento das variedades autóctones e internacionais.
Vigneti del Vulture
A Vigneti del Vulture está situada em um vasto território da Basilicata, dominado pelo vulcão Vulture Monte (inativo). Hoje os agricultores são recompensados pelos danos causados pelas erupções dos séculos passados com a incomparável riqueza de minerais do solo, que dá as uvas uma complexidade única. Os vinhedos estão a 600 metros acima do nível do mar, em média, e dão origem a vinhos estruturados feitos da uva Aglianico. Essa cepa antiga pode produzir vinhos excelentes, bem encorpados e com sabores de cerejas cozidas, chocolate e alcatrão.
Vesevo
O nome Vesevo foi escolhido para homenagear o vulcão Vesúvio. Criada em 2000, a vinícola é uma das mais expressivas da Campânia, com 60 hectares em uma região de microclima muito especial, com solo vulcânico. Qualidade, personalidade e originalidade são o resultado da ligação entre valores tradicionais e tecnologia moderna.
Vinhos
Pipoli Greco-Fiano IGP Basilicata
Vinho branco italiano elaborado pelo produtor Vigneti del Vulture na região da Basilicata. As uvas são Fiano e Greco, ambas consideradas milenares. Apresenta aromas de frutas brancas, é fresco e possui ótima acidez. IGP significa Indicação Geográfica Protegida. A graduação alcoólica é de 12%.
Micina Nerello Mascalese/ Nero d’Avola IGP
Vinho tinto elaborado pela Cantina Cellaro na Sicília com as uvas Nero d’Avola e Nerello Mascalese. Amadurece por 6 meses em barrica de carvalho. Apresenta aromas de frutas vermelhas escuras, especiarias (pimenta) e couro. No paladar é seco, encorpado, apresenta boa acidez, taninos muito bem estruturados com final longo. IGP significa Indicação Geográfica Protegida. A graduação alcoólica é de 13,5%.
Caldora Yume Montepulciano D’Abruzzo DOC
Vinho tinto italiano elaborado pela Cantina Caldora com a uva Montepulciano, na região de Abruzzo. Amadurece por 6 meses em barricas, sendo 60% francesas e 40% americanas. Possui aroma de frutas vermelhas, notas de flores secas e especiarias. Em boca é seco, encorpado, com boa acidez e taninos abundantes, porém macios. DOC significa Denominação de Origem Controlada. A graduação alcoólica é de 13,5%.
Luccarelli Primitivo di Manduria Old Vines DOP
Vinho tinto elaborado na região da Puglia com a uva Primitivo, de videiras muito antigas. Amadurece em barris de carvalho francês por 6 meses. Apresenta aromas de ameixa e cereja, notas de tabaco, chocolate e pimenta. Em boca, é aveludado, com taninos finos e macios. DOP significa Denominação de Origem Protegida. A graduação alcoólica é de 14%.
Due Lune Nerello Mascalese/Nero d’Avola IGT
Vinho tinto italiano das uvas Nero d´Avola e Nerello Mascalese elaborado na Sicília. Apresenta aromas de frutas vermelhas escuras, especiarias (pimenta) e couro. No paladar é encorpado, com taninos muito bem estruturados e final longo. O vinho se chama Due Lune por que a Nero d´Avola é colhida e depois se espera um ciclo lunar para a colheita da Nerello. IGT significa Indicação Geográfica Típica. A graduação alcoólica é de 14%.
Para os apreciadores de cerveja, uma boa notícia para esses dias frios: chegou ao Brasil a Fürstenberg Winterbier, cerveja sazonal (disponível entre junho e agosto) produzida no sul da Alemanha pela tradicional cervejaria Fürstenberg. A Winterbier é trazida ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.
A Itália hoje é o maior produtor de vinhos do mundo, posto que rivaliza ano a ano com a França. O país está coberto de videiras de ponta a ponta e ostenta uma enorme variedade de uvas nativas que originam vinhos versáteis, muitos deles venerados mundialmente. a dica de hoje é o Caldora Montepulciano D’Abruzzo DOC.
Vinho tinto italiano elaborado pela Cantina Caldora com a uva Montepulciano, em Abruzzo. Apresenta aromas frutados e no paladar é seco, médio corpo, com taninos bem estruturados e equilibrado. A graduação alcoólica é de 12,5%.