Páscoa harmonizada

Além de todo o significado religioso de renascimento, a Páscoa é um momento de união e celebração em família e, geralmente, as pessoas se encontram ao redor da mesa. Na Sexta-Feira Santa ou no Domingo de Páscoa certamente o cardápio será especial, com bacalhau ou outra preferência culinária. Para acompanhar, vinho e azeite de oliva extravirgem são unanimidade. Pensando nisso, preparamos sugestões com estas iguarias para você harmonizar os seus pratos favoritos.

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Sete espumantes para celebrar o fim do ano

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Espumante, Natal ou Réveillon são inseparáveis, não há como brindar com os amigos ou celebrar a virada do ano sem uma taça em mãos. Além disso, vão bem com o cardápio farto e diversificado destas festas. Selecionamos sete espumantes para você escolher o que mais lhe agrada. Boas festas!

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O que é harmonizar?

o que é harmonizar

Harmonizar é a arte de combinar vinho e comida para ter uma experiência ainda mais satisfatória do que se você os experimentasse separadamente. A ideia é que um não se sobreponha ao outro, mas que juntos melhorem os sabores. Existem inúmeras regras e teorias comprovadas de alimentos e vinhos que combinam à perfeição. Fora isso, experimente sempre para decidir o que mais combina com o seu paladar. Confira dez harmonizações clássicas!

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Cava Don Román Brut

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O cava é o espumante espanhol por excelência e um dos mais consumidos do mundo. O solo, as uvas e o clima, além obviamente dos produtores, são aspectos que diferenciam o cava dos demais espumantes. A sua versatilidade permite ampla combinação gastronômica: é excelente como aperitivo, acompanha tábua de queijos e jamones e harmoniza muito bem com pratos à base de peixes e frutos do mar. Para as festas de fim de ano, a nossa dica é o Cava Don Román Brut.

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