Lançamento: Couscous Paganini

couscous paganini

O couscous é um alimento conhecido há séculos e preparado de muitas maneiras seja na África ou na Europa, os continentes que reclamam a paternidade da iguaria. Qualificado como um produto de diversos predicados nutricionais, possui destacada quantidade de proteínas vegetais magras (13,5%), vitaminas e minerais. Alimento muito versátil, pode ser consumido no lugar do arroz ou da polenta, por exemplo, ou ainda acompanhando saladas e legumes.

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O Azeite de Oliva e a Páscoa

bacalhau e pascoa

Bacalhau é um verdadeiro clássico da culinária na época da Páscoa e para acompanhá-lo não há nada melhor do que um azeite de oliva extravirgem de qualidade. Pensando em ajudar nessa deliciosa escolha, o gerente da importadora Porto a Porto, Flávio Bin, sugere algumas harmonizações para os pratos mais tradicionais com esta iguaria.

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Polpa di Pomodori em lata Paganini

polpa em lata

Acompanhando as tendências na Itália, a Paganini traz ao Brasil a Polpa di Pomodori em lata, versão 400 gramas. Elaborado com cuidado artesanal e tecnologia de ponta, o produto apresenta aromas e sabores frescos, típicos da fruta que acabou de ser colhida. A textura da polpa é fina e há presença de pedaços de tomate.

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Qual a diferença entre os molhos e as polpas de tomate Paganini?

molho ou polpa de tomate

Alguma vez você já ficou parado em frente à prateleira do supermercado tentando decidir se levava para casa o molho ou a polpa de tomate Paganini? A gente te ajuda a entender as diferenças entre esses dois atomatados para que você saiba como escolher e utilizar.

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Especiarias culinárias

especiarias

O que o cravo, o gengibre e a pimenta têm em comum? Todos são considerados especiarias que, segundo o dicionário, é o nome dado a certas substâncias aromáticas e condimentícias. Na prática, são aqueles pozinhos, ervinhas e afins que dão para as nossas receitas muito mais sabor. Escolhemos algumas tradicionais e suas melhores indicações. Confira.

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Grano duro?

grano duro

Convide um italiano para comer uma macarronada no domingo e deixe a massa passar do ponto para você ver o que acontece. Na Itália, massa é coisa muito séria e vai além de comida de última hora. É uma tradição nacional e não se permite brincadeiras ou invencionices. Para eles, para chamar massa deve ser feita apenas com grano duro – praticamente uma DOC (Determinação de Origem Controlada)!

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