Cerveja escocesa da Innis & Gunn, elaborada com uma técnica em que o lúpulo é adicionado em três etapas diferentes durante o processo de fermentação. O resultado é uma cerveja de cor amarela dourada, feita de malte ale e trigo. Apresenta aromas de baunilha e grapefruit. Em boca é encorpada, redonda, refrescante, possui boa acidez e é levemente amarga. Estilo English Strong Ale e tipo Ale (alta fermentação), combina com comidas condimentadas e frango empanado. Amadureceu 41 dias em barrica. A graduação alcoólica é de 5,6%. Deve ser servida entre 7-9º C.
