Dica: Nossa Calcário branco

O vinho Nossa Calcário branco é elaborado com a uva Bical de um único vinhedo localizado em Óis do Bairro, aldeia reconhecida desde o século XIX pela elevada capacidade de criar vinhos brancos, na região da Bairrada, Portugal. Assinado por Filipa Pato, o rótulo traz o conceito de vinhos autênticos, sem maquiagem, com o mínimo de intervenção e que deixem expressar o terroir. Produzido a partir de vinhas velhas, com média de 25 anos, passa por fermentação em barrica de carvalho francês de 500 litros. Vinho de aromas complexos e excelente acidez, deve ser consumido fresco, porém não demasiadamente gelado. Acompanha queijos e peixes brancos.

20151029 - Degustação harmoniozada com Filipa Pato-168

 

Fotos: Carlos Poly

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