Novidade: Chan de Rosas Gran Cuvée

vinhobranco

Vinho branco assinado pelo enólogo Marcos Lojo para o produtor Premium Fincas.

As uvas Albariño (a Alvarinho portuguesa) provêm de vinhedos localizados na DO Rías Baixas, na Galícia, noroeste da Espanha (na subzona do Valle do Salnés, considerada a melhor para esta casta). A colheita é feita à mão e a fermentação se dá em aço inox. Posteriormente, 50% permanece em inox e os outros 50% amadurecem um mínimo de 4 meses em barrica nova de carvalho francês de 400 litros. Realiza-se battonage (agitar o vinho para manter as leveduras em suspensão), o que confere maior complexidade à bebida. Na degustação apresenta aromas de flores brancas, frutas cítricas e frutas brancas, como maçã e pera, com sutis notas de baunilha. Em boca é fresco, persistente e untuoso. Disponível em garrafa Magnum (1,5 litro).

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