Brunello di Montalcino Gualto D.O.C.G. Riserva 2006

Gualto_bx
Brunello di Montalcino: ícone da Toscana.

 

O vinho Brunello di Montalcino é um ícone da Toscana, na Itália, pela potência aliada à elegância e também pelo grande capacidade de guarda de seus exemplares. O produtor Camigliano é um dos tradicionais da região e produz vinhos premiados pelos mais importantes críticos mundiais. O Brunello di Montalcino Gualto D.O.C.G. Riserva 2006, por exemplo, ganhou 94 pontos da publicação Wine Spectator e 91 pontos de Robert Parker. O ano de 2006 é considerado excelente na região e o vinho tem potencial de guarda previsto para até 2030.

vinhedo_1
Vinhedo da Cantina Camigliano.

 

Entre as características de degustação, possui cor vermelho rubi com aromas de frutas vermelhas, mentol e chocolate. O paladar é seco, encorpado, com alta acidez, taninos finos e muito bem estruturados, final longo e complexo. Vinho de muita elegância, apresenta evolução aromática típica dos rótulos de grande classe. Amadureceu por 36 meses em botti (como são chamadas as grandes barricas de carvalho) e descansou por dois anos em garrafa antes de ser comercializado – por isso é chamado gualto ou riserva, pois os brunellos geralmente passam 24 meses em barrica e esse fica um ano a mais. Ideal para acompanhar carnes assadas e queijos maturados.

 

Tags: , , , , , , ,