Dia Mundial do Vinho do Porto

dia mundial do vinho do porto

Em 10 de setembro comemora-se o Dia Mundial do Vinho do Porto, fortificado produzido em uma das mais belas paisagens de Portugal, o Douro. A data refere-se ao dia em que Marquês de Pombal demarcou e regulamentou a região, no distante ano de 1756. Para brindar, sugerimos alguns exemplares dos produtores Caves Messias e Duorum, trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.

O Porto Messias Ruby tem caráter jovem e é bastante aromático, com notas de frutos vermelhos. Ideal para acompanhar chocolate, dos mais doces aos mais amargos. Já o Porto Messias Tawny estagia em barricas de carvalho antes de ser engarrafado, por isso vai combinar com sobremesas à base de frutas secas.

dia mundial do vinho do porto

O Porto Messias 10 anos, envelhecido por cerca de dez anos antes de ser engarrafado, é complexo, apresenta ótima acidez e persistência, além de muito equilíbrio. Ideal para acompanhar frutas secas e queijos.

dia mundial do vinho do porto

De aromas elegantes e intensos, o Duorum Porto Vintage DOC 2007 destaca-se pelos aromas de frutas maduras como amora, ameixas e cassis. Fortificado muito encorpado e com grande estrutura, apresenta acidez equilibrada e taninos finos e maduros. Harmoniza com queijos azuis. Além das parcerias enogastronômicas, todos esses vinhos podem ser degustados sem acompanhamento, em momentos contemplativos. A safra 2007 recebeu 91 pontos do Robert Parker.

dia mundial do vinho do porto

Tags: , , , , , ,