Há uma comparação no livro Wine Folly que explica definitivamente esta questão: “imagine a diferença entre um vinho leve e um encorpado como a diferença entre um leite desnatado e um integral”.
Estes termos são normalmente utilizados quando você quer dizer o estilo de vinho que quer beber. Via de regra, os leves são mais fáceis, tem maior acidez e menos álcool; já os encorpados possuem mais taninos e mais álcool.
*Texto originalmente publicado no livro O Mundo do Vinho da Porto a Porto. Para fazer o download gratuito do e-book, clique aqui.