{"id":15324,"date":"2015-05-11T16:19:30","date_gmt":"2015-05-11T19:19:30","guid":{"rendered":"http:\/\/portoaporto.com.br\/blog\/?p=15324"},"modified":"2021-08-02T16:15:50","modified_gmt":"2021-08-02T19:15:50","slug":"azeite-de-oliva-com-qualidade-garantida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/sem-categoria\/azeite-de-oliva-com-qualidade-garantida\/","title":{"rendered":"Azeite de Oliva com qualidade garantida"},"content":{"rendered":"<p>Muito se fala sobre os <strong><a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/2015\/02\/27\/azeite-de-oliva-faz-bem-a-saude\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">benef\u00edcios<\/a><\/strong> que os azeites de oliva trazem \u00e0 sa\u00fade, como redu\u00e7\u00e3o do mau colesterol, aux\u00edlio no combate \u00e0 osteoporose, os efeitos da a\u00e7\u00e3o antioxidante, al\u00e9m das in\u00fameras vitaminas que s\u00f3 fazem bem ao organismo. Essa s\u00e9rie de benef\u00edcios est\u00e1 relacionada ao processo extrativo, a acidez, ao sabor e ao aroma. Basicamente o <strong>extra virgem<\/strong> \u00e9 <strong>superior<\/strong> aos demais porque n\u00e3o passa por nenhum processo de refinamento qu\u00edmico e \u00e9 prensado a frio, o que preserva seus componentes ben\u00e9ficos. Tamb\u00e9m n\u00e3o apresenta nenhum defeito em rela\u00e7\u00e3o a sabor e aromas e possui acidez m\u00e1xima de 0,8%. Teoricamente \u00e9 f\u00e1cil identificar e diferenciar um tipo de outro, mas, infelizmente, alguns fabricantes n\u00e3o s\u00e3o totalmente honestos ao informar as caracter\u00edsticas de seus produtos.<\/p>\n<p>Para que o consumidor conhe\u00e7a realmente o produto que est\u00e1 levando para casa pode-se contar com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira \u2013 a <strong><a title=\"OLIVA\" href=\"http:\/\/www.oliva.org.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">OLIVA<\/a><\/strong>. Desde 2001, o objetivo dessa associa\u00e7\u00e3o \u00e9 valorizar os produtos aut\u00eanticos e evitar que o consumidor seja v\u00edtima de fraudes. Para isso, a OLIVA realiza testes no laborat\u00f3rio especializado em an\u00e1lises de azeite de oliva da Faculdade de Engenheira de Alimentos da Unicamp &#8211; Departamento de \u00d3leos e Gorduras. A credibilidade e a seriedade deste laborat\u00f3rio v\u00e3o de encontro ao posicionamento \u00e9tico praticado por toda a equipe da associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<figure id=\"attachment_15327\" aria-describedby=\"caption-attachment-15327\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/azeitona_preta.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-15327\" src=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/azeitona_preta-150x150.jpg\" alt=\"azeitona_preta\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/azeitona_preta-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/azeitona_preta-58x58.jpg 58w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15327\" class=\"wp-caption-text\">A OLIVA \u00e9 uma associa\u00e7\u00e3o brasileira que valoriza os produtos aut\u00eanticos.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Periodicamente s\u00e3o coletadas amostras das diversas marcas do mercado brasileiro. Compradas no varejo, sempre em conjunto por no m\u00ednimo dois diretores da Associa\u00e7\u00e3o, em uma quantidade de cinco amostras de cada produtor, elas s\u00e3o lacradas, identificadas e relacionadas em um relat\u00f3rio assinado pelos diretores que executaram o processo. Em seguida, duas amostras s\u00e3o enviadas para laborat\u00f3rios nacionais credenciados para an\u00e1lise: uma \u00e9 enviada ao <a href=\"http:\/\/www.internationaloliveoil.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Conselho Ole\u00edcola Internacional (COI)<\/a> para an\u00e1lise em laborat\u00f3rios internacionais credenciados e as duas restantes ficam como contraprova em poder da Associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A fun\u00e7\u00e3o da an\u00e1lise solicitada pela OLIVA \u00e9 checar se o produto \u00e9 azeite de oliva. Al\u00e9m de colaborar com o Poder P\u00fablico no combate a fraude em falsifica\u00e7\u00e3o no Brasil, a OLIVA une empresas e entidades ligadas a produ\u00e7\u00e3o do produto, implementa programas de qualidade e preserva a imagem junto aos consumidores.<\/p>\n<p>Fique atento: nesse link voc\u00ea pode conferir algumas marcas analisadas nas quais foram encontradas <b>irregularidades<\/b>: <a href=\"http:\/\/www.oliva.org.br\/controle-de-qualidade\">http:\/\/www.oliva.org.br\/controle-de-qualidade<\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_15328\" aria-describedby=\"caption-attachment-15328\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/oliva.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-15328\" src=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/oliva-150x150.jpg\" alt=\"oliva\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/oliva-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/oliva-58x58.jpg 58w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15328\" class=\"wp-caption-text\">Fique atento na hora de escolher o produto que levar\u00e1 para casa.<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: center;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muito se fala sobre os benef\u00edcios que os azeites de oliva trazem \u00e0 sa\u00fade, como redu\u00e7\u00e3o do mau colesterol, aux\u00edlio no combate \u00e0 osteoporose, os efeitos da a\u00e7\u00e3o antioxidante, al\u00e9m das in\u00fameras vitaminas que s\u00f3 fazem bem ao organismo. 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