{"id":15344,"date":"2015-05-15T09:30:06","date_gmt":"2015-05-15T12:30:06","guid":{"rendered":"http:\/\/portoaporto.com.br\/blog\/?p=15344"},"modified":"2015-05-15T09:30:06","modified_gmt":"2015-05-15T12:30:06","slug":"familia-e-fundamental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/sem-categoria\/familia-e-fundamental\/","title":{"rendered":"Fam\u00edlia \u00e9 fundamental!"},"content":{"rendered":"

Hoje, dia 15 de maio, \u00e9 o Dia Internacional da Fam\u00edlia<\/strong>! Para comemorar nada melhor que um vinho chileno como o Santa Carolina Reserva de Familia Cabernet Sauvignon<\/a><\/strong> ou o Santa Carolina Reserva de Familia Carmen\u00e8re<\/a><\/strong>. Essa linha foi criada em 1975, quando Don Luis Pereira conseguiu realizar o sonho de produzir finas cepas no Vale do Maipo, no Chile. Ele decidiu que as melhores colheitas iriam para o seu Reserva de Familia<\/a><\/strong> e criou um exemplar cl\u00e1ssico que foi o primeiro chileno a receber uma premia\u00e7\u00e3o internacional: medalha de ouro na Exposi\u00e7\u00e3o Universal de Paris, em 1889. Atualmente esta linha apresenta vinhos de diferentes regi\u00f5es do Chile. Em comum, eles t\u00eam a complexidade, a estrutura definida e a tipicidade das uvas cl\u00e1ssicas.<\/p>\n

\"Santa_Carolina_Cabernet_Sauvignon\"<\/a><\/p>\n

Santa Carolina Reserva de Fam\u00edlia Cabernet Sauvignon<\/b><\/p>\n

Elaborado no Vale do Maipo<\/strong>, esse tinto apresenta aromas de cassis, figo, cedro, baunilha e chocolate amargo misturado com notas florais e de cereja preta, ameixa e s\u00e2ndalo. Em boca, \u00e9 complexo, equilibrado e com grande concentra\u00e7\u00e3o de frutas vermelhas, com taninos finos e acabamento elegante. O amadurecimento \u00e9 realizado em barricas de carvalho franc\u00eas por 18 meses, al\u00e9m de passar 6 meses em adega antes da sua comercializa\u00e7\u00e3o. Harmoniza com carnes vermelhas com cebola refogada e cordeiro assado.<\/p>\n

\"Santa_Carolina_Carmenere\"<\/a><\/p>\n

Santa Carolina Reserva de Fam\u00edlia Carmen\u00e8re<\/b><\/p>\n

O Vale do Rapel<\/strong> \u00e9 a \u00e1rea do Chile onde se produz a maior variedade de vinhos finos com estrutura, tipicidade, concentra\u00e7\u00e3o de frutas e complexidade. Esse vinho envelhece por 15 meses em barricas e mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado. Possui aromas minerais, toques de ervas, especiarias, amoras e ameixas. Em boca, \u00e9 macio e concentrado, com taninos suaves e maduros. Ideal para acompanhar carnes vermelhas como cordeiro, comidas apimentadas e a culin\u00e1ria mexicana.<\/p>\n

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