{"id":15581,"date":"2015-08-10T11:46:05","date_gmt":"2015-08-10T14:46:05","guid":{"rendered":"http:\/\/portoaporto.com.br\/blog\/?p=15581"},"modified":"2017-01-02T15:08:50","modified_gmt":"2017-01-02T18:08:50","slug":"o-que-sao-vinhas-velhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/dicas\/o-que-sao-vinhas-velhas\/","title":{"rendered":"O que s\u00e3o vinhas velhas?"},"content":{"rendered":"<p>As <strong>videira<\/strong>s s\u00e3o plantas que conseguem produzir uvas em condi\u00e7\u00f5es quase extremas, nas quais dificilmente outras plantas viveriam. Cada planta produz uma quantidade de nutrientes e o distribui de maneira equilibrada \u2013 se ela tiver um ou dez cachos, a quantidade de nutrientes que a planta produzir\u00e1 ser\u00e1 igual para dividir entre todos.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Se uma parreira tem menos cachos de uvas, eles ter\u00e3o maior concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares e \u00e1cidos. <strong>Por isso que dizem que quanto menor o rendimento de uma parreira, melhor ser\u00e1 o vinho.<\/strong> O oposto tamb\u00e9m \u00e9 v\u00e1lido: quanto mais cachos, mais dilui\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares e \u00e1cidos e mais baixa ser\u00e1 a qualidade da bebida. As plantas mais antigas sempre t\u00eam menos cachos, por isso os vinhos que levam a express\u00e3o <strong>\u201cvinhas velhas\u201d<\/strong> s\u00e3o mais valorizados. Um exemplo de vinhas velhas \u00e9 o <a title=\"O. Leucura Cota 400\" href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/catalogo\/vinhos\/portugal\/duorum-2\/\" target=\"_blank\">O. Leucura Cota 400<\/a>, que ganhou recentemente 93 pontos de Robert Parker <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/2015\/07\/06\/portugueses-duorum-recebem-excelentes-pontuacoes-de-parker\/\" target=\"_blank\">(veja aqui)<\/a>.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/O-Leucura-Cota-400-2008_bx.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-15587\" src=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/O-Leucura-Cota-400-2008_bx-300x88.jpg\" alt=\"O Leucura Cota 400 2008_bx\" width=\"300\" height=\"88\" srcset=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/O-Leucura-Cota-400-2008_bx-300x88.jpg 300w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/O-Leucura-Cota-400-2008_bx-479x141.jpg 479w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/O-Leucura-Cota-400-2008_bx-130x38.jpg 130w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/O-Leucura-Cota-400-2008_bx-140x41.jpg 140w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/O-Leucura-Cota-400-2008_bx-150x44.jpg 150w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/O-Leucura-Cota-400-2008_bx-145x42.jpg 145w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/O-Leucura-Cota-400-2008_bx.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As videiras s\u00e3o plantas que conseguem produzir uvas em condi\u00e7\u00f5es quase extremas, nas quais dificilmente outras plantas viveriam. 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