{"id":16224,"date":"2016-05-10T15:11:39","date_gmt":"2016-05-10T18:11:39","guid":{"rendered":"http:\/\/portoaporto.com.br\/blog\/?p=16224"},"modified":"2016-05-10T15:11:39","modified_gmt":"2016-05-10T18:11:39","slug":"turismo-e-vinhos-no-chile-com-santa-carolina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/dicas\/turismo-e-vinhos-no-chile-com-santa-carolina\/","title":{"rendered":"Turismo e vinhos no Chile com Santa Carolina"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Se o Chile<\/strong> est\u00e1 na programa\u00e7\u00e3o de viagens durante o inverno, n\u00e3o deixe de fazer um tour pela Santa Carolina<\/a><\/strong> e se surpreender com a vin\u00edcola eleita a melhor do Novo Mundo<\/strong> pela respeitada publica\u00e7\u00e3o norte-americana Wine Enthusiast<\/a>. A visita\u00e7\u00e3o, que estava suspensa desde 2010, quando um terremoto acarretou v\u00e1rios danos \u00e0 vin\u00edcola, foi reaberta ano passado para a comemora\u00e7\u00e3o dos 140 anos e agora os visitantes podem conhecer um pouco sobre o legado de um dos principais produtores de vinhos do Chile.<\/p>\n

\"Santa<\/a>
A constru\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica da vin\u00edcola Santa Carolina em Macul, Santiago.<\/figcaption><\/figure>\n

Fundada em 1875 por Luis Pereyra Catapos, hoje propriedade da fam\u00edlia Larra\u00edn, a Santa Carolina est\u00e1 localizada em Macul, Santiago, e o tour, de aproximadamente 45 minutos<\/strong>, inclui a casa colonial e a cave subterr\u00e2nea<\/strong>, declarada Monumento Nacional em 1973, constru\u00edda pelo arquiteto franc\u00eas Emile Doy\u00e8re, em 1877. Est\u00e3o previstos tamb\u00e9m passeios pelos parques e jardins e a degusta\u00e7\u00e3o de tr\u00eas vinhos da marca. A vin\u00edcola est\u00e1 muito bem preparada para receber os visitantes, com charmosas instala\u00e7\u00f5es que preservam a hist\u00f3ria sem esquecer as inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas.<\/p>\n

Chile e Santa Carolina<\/strong><\/p>\n

O Chile \u00e9 uma faixa longa de terra delimitada pelos Andes e pelo Pac\u00edfico, que atuam como barreiras naturais protegendo as videiras. O pa\u00eds apresenta rica diversidade de terroir<\/em><\/strong> e microclimas que favorecem o cultivo de in\u00fameras variedades de uvas. Apesar de a Carmen\u00e8re ser a mais emblem\u00e1tica, a Cabernet Sauvignon<\/strong> \u00e9 a mais cultivada.<\/p>\n

A viticultura no pa\u00eds \u00e9 secular, mas s\u00f3 nos anos 1970 \u00e9 que se come\u00e7ou a prospectar na\u00e7\u00f5es importadoras. Desde ent\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o sofreu uma revolu\u00e7\u00e3o de qualidade: antes os vinhos destacavam-se apenas por serem bem-feitos e de excelente custo X benef\u00edcio; hoje os chilenos dominam o seu terroir<\/em> <\/strong>e produzem vinhos da mais alta qualidade<\/strong>.<\/p>\n

A Santa Carolina foi fundamental na eleva\u00e7\u00e3o da qualidade do pa\u00eds ao elaborar r\u00f3tulos de tipicidade \u00fanica e eleg\u00e2ncia<\/strong> reconhecida pelos apreciadores mais exigentes. \u00a0Al\u00e9m de uma linha de entrada com produ\u00e7\u00e3o consistente, elabora vinhos que refletem o terroir dos principais vales chilenos. Conhe\u00e7a algumas das linhas da Santa Carolina.<\/p>\n

Santa Carolina Reserva<\/strong><\/p>\n

S\u00e3o vinhos que nascem dos melhores vales vitivin\u00edcolas do Chile, como Vale de Colchagua, Vale de Rapel e Vale de Leyda. Cada cepa, com seus aromas e sabores caracter\u00edsticos, expressam o m\u00e1ximo da filosofia da Santa Carolina e buscam refletir o forte v\u00ednculo que existe entre a terra, o clima e a fruta. S\u00e3o vinhos elegantes e complexos. Dispon\u00edveis no Brasil as variedades Sauvignon Blanc, Carmen\u00e8re, Cabernet Sauvignon<\/strong>, Syrah, Merlot e Pinot Noir.<\/p>\n

\"SC<\/a>
Exemplar da linha Santa Carolina Reserva.<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Santa Carolina Gran Reserva<\/strong><\/p>\n

Na adega subterr\u00e2nea, localizada no cora\u00e7\u00e3o de Santiago e declarada Monumento Nacional em 1973, descansam as barricas de carvalho franc\u00eas dos vinhos que originam a linha Gran Reserva. O local tem as condi\u00e7\u00f5es ideais para que cada cepa alcance a sua plenitude. Dispon\u00edveis no Brasil as variedades Carmen\u00e8re, Syrah e Cabernet Sauvignon.<\/p>\n

Santa Carolina Specialties<\/strong><\/p>\n

Linha composta por vinhos oriundos das regi\u00f5es do Chile rec\u00e9m-descobertas, de vinhedos antigos e produtores pequenos onde as uvas est\u00e3o em perfeito equil\u00edbrio entre solo e clima. Dispon\u00edveis no Brasil, Specialties Carignan Dry Farming (Vale de Cauquenes) e Specialties Field Blend Cool Mountain (Vale de Curic\u00f3).<\/p>\n

\"SC<\/a>
Specialties Field Blend Cool Mountain (Vale de Curic\u00f3).<\/figcaption><\/figure>\n

Reserva de Fam\u00edlia<\/strong><\/p>\n

H\u00e1 mais de 140 anos, Luis Pereira Catapos, fundador da vin\u00edcola Santa Carolina, decidiu que seus melhores vinhos seriam guardados em sua Reserva de Fam\u00edlia. A tradi\u00e7\u00e3o se mant\u00e9m e essa \u00e9 uma linha de vinhos Premium, de tipicidade cl\u00e1ssica, concentrados, complexos e que buscam sempre a excel\u00eancia e a qualidade. Dispon\u00edveis no Brasil: Cabernet Sauvignon (Vale de Maipo) e Carmen\u00e8re (Vale de Rapel).<\/p>\n

\"SC<\/a>
Santa Carolina Reserva de Fam\u00edlia Carmen\u00e8re.<\/figcaption><\/figure>\n

VSC<\/strong><\/p>\n

\u00c9 um vinho \u00fanico que reflete a filosofia e o estilo enol\u00f3gico da Santa Carolina. \u00c9 um corte, que varia a cada safra, de personalidade potente e grande concentra\u00e7\u00e3o. Cada colheita do VSC busca oferecer novas express\u00f5es das melhores cepas que crescem em solos gran\u00edticos do terroir da zona central do Chile, no Vale de Cachapoal.<\/p>\n

Herencia<\/strong><\/p>\n

\u00c9 o vinho \u00edcone da Santa Carolina, um Carmen\u00e8re que nasce dos melhores terroirs para essa cepa no Chile, a apela\u00e7\u00e3o Peumo (Vale de Cachapoal). Em cada uma de suas colheitas, Herencia transmite um conceito e estilo enol\u00f3gico que busca oferecer um Carmen\u00e8re com personalidade, renovado e elegante, no qual a distin\u00e7\u00e3o e personalidade s\u00e3o suas caracter\u00edsticas.<\/p>\n

Tour Vin\u00edcola Santa Carolina, Chile<\/strong><\/p>\n

De segunda a sexta.<\/p>\n

Hor\u00e1rios: 10h, 11h30, 15h e 16h30.<\/p>\n

Dura\u00e7\u00e3o aproximada de 45 minutos.<\/p>\n

O valor por pessoa \u00e9 de $12.000 CLP (aproximadamente R$60)<\/em>.<\/p>\n

O pagamento pode ser feito no dia da visita, em d\u00f3lares, pesos chilenos ou cart\u00e3o de cr\u00e9dito\/d\u00e9bito.<\/p>\n

A vin\u00edcola est\u00e1 localizada na Rua Til Til, 2.228, Macul, Santiago (pr\u00f3ximo a esta\u00e7\u00e3o do metr\u00f4 Rodrigo de Araya, linha 5).<\/p>\n

Reservas com Andrea Morris<\/em> pelo e-mail tours@santacarolina.cl ou tetefone 56-22-4503137<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Se o Chile est\u00e1 na programa\u00e7\u00e3o de viagens durante o inverno, n\u00e3o deixe de fazer um tour pela Santa Carolina e se surpreender com a vin\u00edcola eleita a melhor do Novo Mundo pela respeitada publica\u00e7\u00e3o norte-americana Wine Enthusiast. 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