{"id":16527,"date":"2016-09-09T11:23:53","date_gmt":"2016-09-09T14:23:53","guid":{"rendered":"http:\/\/portoaporto.com.br\/blog\/?p=16527"},"modified":"2016-09-09T11:23:53","modified_gmt":"2016-09-09T14:23:53","slug":"dia-do-vinho-do-porto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/sem-categoria\/dia-do-vinho-do-porto\/","title":{"rendered":"Dia do Vinho do Porto"},"content":{"rendered":"

Amanh\u00e3, dia 10 de setembro, comemora-se o Dia do Vinho do Porto<\/strong> \u2013 ou Port Wine Day. A data brinda os 260 anos da cria\u00e7\u00e3o da Regi\u00e3o Demarcada do Douro<\/strong>, a mais antiga zona regulamentada de vinhos do mundo, criada por Marqu\u00eas de Pombal<\/strong> em 10 de setembro de 1756. Desde ent\u00e3o n\u00e3o faltam motivos para comemorar, j\u00e1 que esse vinho fortificado \u00e9 apreciado por paladares do mundo todo \u2013 os dados d\u00e3o conta de que 85% da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 exportada e o Brasil fica na quinta posi\u00e7\u00e3o dos principais mercados.<\/p>\n

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Um dos mais tradicionais representantes de vinhos do Porto \u00e9 a Cave Messias<\/a><\/strong>. Fundada em 1926 mant\u00e9m a produ\u00e7\u00e3o em Ferradosa, local onde as videiras foram plantadas pela primeira vez em 1845 pelo Bar\u00e3o do Seixo, sendo mais tarde adquiridas pela fam\u00edlia Afonso Cabral, que por sua vez a vendeu aos Messias, em 1956.<\/p>\n

Outra vin\u00edcola de destaque \u00e9 a Duorum<\/a><\/strong>, projeto dos en\u00f3logos Jo\u00e3o Portugal Ramos e Jos\u00e9 Maria Soares Franco, dois nomes entre os maiores da viticultura portuguesa contempor\u00e2nea. O Duorum \u00e9 especialmente pensado para a regi\u00e3o do Douro, elaborado em um terroir<\/em> espec\u00edfico e excepcional. A dupla elabora vinhos com caracter\u00edsticas \u00fanicas e dimens\u00e3o internacional \u2013 inclusive premiados pelo famoso cr\u00edtico Robert Parker. Os vinhos da Caves Messias e da Duorum s\u00e3o trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto<\/strong> e Casa Flora.<\/p>\n

Do Douro, o Porto<\/strong><\/p>\n

O Douro, regi\u00e3o onde se origina o vinho do Porto, \u00e9 uma das mais belas paisagens vin\u00edcolas do mundo, com montanhas recortadas pelo rio que d\u00e1 nome \u00e0s terras e marcadas pelo esfor\u00e7o do homem para que das pedras pudessem prosperar as vinhas. As encostas muito acidentadas exigem que a colheita seja manual. As uvas amadurecem perfeitamente e mant\u00e9m altos teores de a\u00e7\u00facares. A Touriga Nacional reina ao lado de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto C\u00e3o, Tinta Barroca, entre outras castas nativas. Um charme a mais nessa hist\u00f3ria s\u00e3o os barcos rabelos, embarca\u00e7\u00e3o t\u00edpica do Douro que tradicionalmente enfrentava as diversidades fluviais para transportar os toneis e possibilitar a comercializa\u00e7\u00e3o da bebida. Apesar de ser produzido com as uvas do Douro e envelhecido nas caves de Vila Nova de Gaia, o vinho do Porto leva esse nome por causa da cidade de onde \u00e9 exportado.<\/p>\n

Dos por\u00f5es, as origens<\/strong><\/p>\n

No s\u00e9culo XVIII o vinho do Porto era uma alternativa bastante vi\u00e1vel para suprir a necessidade dos sedentos e briguentos ingleses que viviam fazendo restri\u00e7\u00f5es aos produtos franceses. Como a viagem at\u00e9 a Inglaterra era longa, colocava-se aguardente no vinho que era levado nos por\u00f5es dos navios para mant\u00ea-lo consum\u00edvel. O vinho do Porto ainda era seco, s\u00f3 no s\u00e9culo XIX \u00e9 que se come\u00e7ou a interromper a vinifica\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s da adi\u00e7\u00e3o de aguardente v\u00ednica para manter o a\u00e7\u00facar residual da bebida, ent\u00e3o ele passou a ser classificado como fortificado. Ao lado dos vinhos Madeira e Jerez, os Portos est\u00e3o entre os mais importantes vinhos fortificados do mundo.<\/p>\n

Para brindar a data!<\/strong><\/p>\n

Porto Messias 10 anos<\/strong><\/p>\n

Vinho complexo com bons aromas de madeira suave e algumas especiarias. No paladar \u00e9 agrad\u00e1vel, com excelente acidez, equilibrado e persistente. O lote envelhecido por cerca de 10 anos at\u00e9 ser engarrafado. Ideal para acompanhar frutas secas, passas e queijos. Na composi\u00e7\u00e3o as uvas Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto C\u00e3o e Touriga Franca. A gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica \u00e9 de 20%.<\/p>\n

\"porto-messias-10-ano-horz\"<\/a><\/p>\n

Duorum Vintage Port DOC<\/strong><\/p>\n

Vinho de aroma elegante e intenso, dominado pelos frutos maduros como amora, ameixas e cassis. Muito encorpado e com grande estrutura. Apresenta acidez bem equilibrada, taninos finos e maduros, tudo bem envolvido em seu corpo. \u00c9 elaborado com as uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, com domin\u00e2ncia de vinhas velhas, al\u00e9m de outras castas nobres do Douro. A safra 2011 possui 94 pontos no Robert Parker. A gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica \u00e9 de 20%.<\/p>\n

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