{"id":16777,"date":"2017-02-17T08:58:12","date_gmt":"2017-02-17T11:58:12","guid":{"rendered":"http:\/\/portoaporto.com.br\/blog\/?p=16777"},"modified":"2017-02-17T08:58:12","modified_gmt":"2017-02-17T11:58:12","slug":"primitivo-di-manduria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/sem-categoria\/primitivo-di-manduria\/","title":{"rendered":"Primitivo di Manduria"},"content":{"rendered":"<p>Nos \u00faltimos tempos os brasileiros se apaixonaram pelo <strong>Primitivo di Manduria<\/strong>. Mas Primitivo di Manduria \u00e9 um vinho?<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Estamos falando da It\u00e1lia, <strong>o maior produtor de vinhos do mundo em 2015<\/strong>. Primitivo \u00e9 o nome de uma uva e Manduria \u00e9 a regi\u00e3o que fica ao sul da Puglia, o salto da bota da It\u00e1lia, regi\u00e3o plana que at\u00e9 parece um tapete verde, ensolarada e seca. \u00c9 l\u00e1 que se originam alguns dos mais c\u00e9lebres exemplares dessa uva.\u00a0Mas por que a <strong>Primitivo<\/strong> caiu no gosto do brasileiro a ponto de ele pensar que a designa\u00e7\u00e3o \u201cprimitivo di manduria\u201d \u00e9 o nome do vinho?<\/p>\n<p><strong>Nos \u00faltimos 20 anos a regi\u00e3o da Puglia passou por uma verdadeira revolu\u00e7\u00e3o<\/strong>: sa\u00edram do comando aqueles que produziam vinho sem qualidade e entraram em cena nomes de peso interessados em elaborar r\u00f3tulos que realmente as pessoas gostassem de beber. Some-se a isso o fato de ser tend\u00eancia a valoriza\u00e7\u00e3o das uvas aut\u00f3ctones (ou nativas), acompanhando a onda de enaltecer o que \u00e9 regional. Fora isso, os vinhos de l\u00e1, em geral, possuem qualidade constante, pre\u00e7o aceit\u00e1vel e taninos macios ou adocicados, que caem literalmente como uma luva para o paladar brasileiro. Ou seja, n\u00e3o h\u00e1 quem n\u00e3o se encante com esses vinhos encorpados, concentrados e muito frutados elaborados com a Primitivo \u2013 vale dizer que nem todos s\u00e3o de Manduria, outras sub-regi\u00f5es tamb\u00e9m se destacam com essa uva.<\/p>\n<p>A\u00a0Primitivo tem uma irm\u00e3 g\u00eamea, a<strong> Zinfandel<\/strong>, na <strong>Calif\u00f3rnia<\/strong>. Hoje sabe-se que ambas t\u00eam ra\u00edzes croatas \u2013 descendem de uma outra de nome impronunci\u00e1vel, vide a quantidade de consoantes. Aqui alguns r\u00f3tulos para voc\u00ea conhecer essa especialidade italiana, todos do produtor Luccarelli e trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.<\/p>\n<p><strong>Campo Marina Primitivo di Manduria DOP<\/strong><\/p>\n<p>Exemplar equilibrado e macio, que estagia entre 8 e 10 meses em barrica de carvalho usado. O resultado: bebida macia, aveludada e saborosa. O DOP \u00e9 Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida.<\/p>\n<p><strong>Campo Marina Primitivo\/Merlot IGP<\/strong><\/p>\n<p>Aqui a Primitivo divide espa\u00e7o com a bem conhecida uva Merlot e surge um vinho de corpo m\u00e9dio, com a mesma maciez em boca. Acompanha bem pratos de carnes vermelhas e queijos curados. O IGP \u00e9 Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida.<\/p>\n<p><strong>Luccarelli Primitivo Puglia IGP<\/strong><\/p>\n<p>Vinho que mant\u00e9m toda a tipicidade da uva Primitivo, com aroma muito frutado, m\u00e9dio corpo e taninos muito sedosos em boca. O IGP \u00e9 Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida.<\/p>\n<p><strong>Luccarelli Primitivo di Manduria Old Vines DOP<\/strong><\/p>\n<p>O Old Vines do nome \u00e9 sin\u00f4nimo de superioridade, j\u00e1 que as videiras que originam as uvas t\u00eam entre 60 e 70 anos. Esse vinho j\u00e1 \u00e9 um cl\u00e1ssico, quem experimenta, se apaixona. Al\u00e9m de fruta saborosa em boca, aparecem notas de caf\u00e9 devido ao est\u00e1gio de 12 meses em barricas de carvalho americano e franc\u00eas. O DOP \u00e9 Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nos \u00faltimos tempos os brasileiros se apaixonaram pelo Primitivo di Manduria. 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