{"id":17479,"date":"2018-06-22T13:32:17","date_gmt":"2018-06-22T16:32:17","guid":{"rendered":"http:\/\/portoaporto.com.br\/blog\/?p=17479"},"modified":"2018-06-22T13:32:17","modified_gmt":"2018-06-22T16:32:17","slug":"brandy-de-jerez-fundador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/noticias\/brandy-de-jerez-fundador\/","title":{"rendered":"Brandy de Jerez Fundador"},"content":{"rendered":"<p>Primeiro <strong>Brandy de Jerez<\/strong> que se tem not\u00edcia, o <strong>Fundador<\/strong> agora \u00e9 trazido ao Brasil pelas importadoras <strong>Porto a Porto e Casa Flora<\/strong>.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Para come\u00e7ar essa hist\u00f3ria precisamos dizer que <a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/?p=17448\"><strong>Jerez<\/strong><\/a> \u00e9 um vinho produzido apenas na escaldante Andaluzia, no sul da Espanha, <strong>h\u00e1 mais de 3 mil anos<\/strong>. \u00c9 elaborado atrav\u00e9s de um processo \u00fanico e dispendioso. Em sua origem, era apenas seco, por\u00e9m hoje existem diversos estilos de Jerez, que v\u00e3o do muito seco ao muito doce, al\u00e9m do destilado Brandy de Jerez.<\/p>\n<p>Brandy \u00e9 uma bebida alco\u00f3lica obtida atrav\u00e9s da destila\u00e7\u00e3o do vinho. Elaborado na cidade de <strong>Jerez de la Frontera<\/strong>, com a uva <strong>Air\u00e9n<\/strong>, t\u00edpica da regi\u00e3o, \u00e9 envelhecido atrav\u00e9s do sistema de solera, processo de corte em etapas que mistura vinhos velhos e novos em uma rede de barris de carvalho. A base de o Fundador \u00e9 uma sele\u00e7\u00e3o criteriosa dos melhores vinhos para destila\u00e7\u00e3o que, posteriormente, <strong>estagiam durante 6 meses em barricas de carvalho americano<\/strong> nas quais antes havia Jerez, o que confere os tons dourados e as notas de am\u00eandoas.<\/p>\n<p><strong>Pedro Domecq Loustau, o criador<\/strong><\/p>\n<p>A Bodegas Fundador, que atualmente faz parte do grupo <a href=\"https:\/\/www.grupoemperadorspain.com\/es\/bodegasfundador\/\"><strong>Emperador Spain<\/strong><\/a>, existe desde 1730 e \u00e9 considerada uma das mais antigas de Jerez. O mais ilustre membro da fam\u00edlia foi <a href=\"http:\/\/www.jerezsiempre.com\/index.php\/Don_Pedro_Domecq_Lustau\">Pedro Domecq Loustau<\/a>, o criador do Fundador.<\/p>\n<p>A descoberta aconteceu quando ele recebeu uma grande demanda de aguardente v\u00ednica de um negociante holand\u00eas. Para atend\u00ea-la, teve que investir em estrutura na vin\u00edcola e implementou a mais alta tecnologia da \u00e9poca. Consequentemente, o destilado ficou mais caro do que se esperava e o comerciante desistiu do pedido. Foi por isso que Loustau manteve suas barricas estocadas em seu dep\u00f3sito em Jerez.<\/p>\n<p>Assim, a excepcional aguardente v\u00ednica iniciou seu processo de envelhecimento em contato direto com a madeira do barril. Quando Loustau provou aquele l\u00edquido percebeu que havia obtido um <strong>Brandy \u00fanico<\/strong>, de muita personalidade. Lan\u00e7ado em<strong> 1874<\/strong>, Fundador \u00e9 o primeiro Brandy Espanhol e a marca de Brandy de Jerez mais reconhecida internacionalmente.<\/p>\n<p><strong>Ficha T\u00e9cnica<\/strong><\/p>\n<p>Brandy de Jerez Fundador<\/p>\n<p>Pa\u00eds: Espanha, Jerez de la Frontera (Andaluzia)<\/p>\n<p>Teor Alco\u00f3lico: 40%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Primeiro Brandy de Jerez que se tem not\u00edcia, o Fundador agora \u00e9 trazido ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17480,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[1560,1561,1565,144,1563,482,1564,893,1562],"class_list":["post-17479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-brandy","tag-brandy-de-jerez","tag-domecq","tag-espanha","tag-fundador","tag-jerez","tag-pedro-domecq","tag-produto-espanhol","tag-sistema-solera"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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