{"id":17673,"date":"2018-10-22T09:00:53","date_gmt":"2018-10-22T12:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/portoaporto.com.br\/blog\/?p=17673"},"modified":"2018-10-18T15:08:18","modified_gmt":"2018-10-18T18:08:18","slug":"azeite-de-oliva-extravirgem-sabor-e-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/sem-categoria\/azeite-de-oliva-extravirgem-sabor-e-saude\/","title":{"rendered":"Azeite de oliva extravirgem: sabor e sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

As oliveiras<\/strong>, \u00e1rvores das azeitonas, t\u00eam uma hist\u00f3ria t\u00e3o antiga e rica quanto a das videiras que d\u00e3o as uvas. Apesar de ningu\u00e9m saber exatamente onde elas se originaram, existem ind\u00edcios que datam de milhares de anos, refor\u00e7ando que azeite e vinho s\u00e3o del\u00edcias conhecidas desde que o mundo \u00e9 mundo.<\/p>\n

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As oliveiras s\u00e3o \u00e1rvores comuns na regi\u00e3o do Mediterr\u00e2neo, pois gostam de clima seco e quente, al\u00e9m de muita luminosidade. Estas plantas que podem viver centenas de anos \u2013 ou at\u00e9 mil\u00eanios \u2013 tendem a ser produtoras bienais, isso quer dizer que em um ano a colheita ser\u00e1 muito boa e no pr\u00f3ximo haver\u00e1 queda de produ\u00e7\u00e3o enquanto a planta se recupera para, no ano seguinte, produzir em grande escala novamente.<\/p>\n

Do fruto na \u00e1rvore at\u00e9 a garrafa na sua mesa o caminho \u00e9 longo, mas deve ser r\u00e1pido. Isso por que quanto mais \u00e1gil o processo entre a colheita e a extra\u00e7\u00e3o do azeite, menor o risco de oxida\u00e7\u00e3o das azeitonas, o que resulta em um produto com qualidade superior.<\/p>\n

Apresentamos alguns dos melhores azeites de oliva extravirgem, trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto<\/strong><\/a> e Casa Flora<\/a><\/strong>.<\/p>\n

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Azeite de oliva extravirgem Paganini – It\u00e1lia<\/strong><\/p>\n

Elaborado com as azeitonas Frantoio, Coratina, Nocellara e Leccino. Fresco e arom\u00e1tico, apresenta suaves notas de ma\u00e7\u00e3 verde e excelente fluidez. A garrafa \u00e9 escura para preservar as qualidades do produto e o bico \u00e9 uma peneira. A acidez m\u00e1xima \u00e9 de 0,5%.<\/p>\n

\u00a0\"azeite<\/a><\/strong><\/p>\n

Grezzo Naturale Paganini – It\u00e1lia<\/strong><\/p>\n

Fruto da primeira prensagem das melhores azeitonas italianas, apresenta caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas perfeitas, condizentes com um excelente azeite extravirgem, sendo que a colora\u00e7\u00e3o, os aromas e os sabores est\u00e3o em plena harmonia. Entre os aromas notam-se ervas, tomates, ma\u00e7\u00e3 verde e algo floral. Em boca destacam-se os frutados, o sabor marcante e uma agrad\u00e1vel pic\u00e2ncia. Possui acidez abaixo de 0,5%.<\/p>\n

\"azeite<\/a><\/p>\n

Azeite de Oliva Extravirgem Monsaraz – Portugal<\/strong><\/p>\n

Azeite extravirgem portugu\u00eas do Alentejo, elaborado com as azeitonas Galega (60%), Bical e Cobran\u00e7osa. Delicado e de qualidade superior apresenta aroma suave e fresco de am\u00eandoas. Excelente para ser utilizado em saladas e peixes grelhados. A acidez m\u00e1xima \u00e9 de 0,5% e a apresenta\u00e7\u00e3o \u00e9 em embalagem de 250 e 500ml.<\/p>\n

\u00a0\"azeite<\/a><\/strong><\/p>\n

Oliveira Ramos – Portugal<\/strong><\/p>\n

\u00c9 produzido em Estremoz, no Alentejo, a partir de azeitonas da variedade Galega, Cobran\u00e7osas e Picual colhidas mais cedo que de costume para dar um perfil elegante. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 pequena para manter a elevada qualidade. Entre os aromas est\u00e3o o frutado intenso de azeitonas verdes, notas de ma\u00e7\u00e3 e frutos secos. Em boca possui frescor e equil\u00edbrio exato e excelente persist\u00eancia. A acidez m\u00e1xima \u00e9 de 0,2%.<\/p>\n

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\"azeite<\/a><\/p>\n

Deleyda Premium – Chile<\/strong><\/p>\n

Azeite produzido no Vale do Colchagua e Vale do Leyda, de boa intensidade, com aroma de ervas e notas de ma\u00e7\u00e3. Na boca \u00e9 fresco, com bom amargor e um agrad\u00e1vel toque picante. S\u00e3o nove variedades de azeitonas que entregam uma delicada combina\u00e7\u00e3o de sabores e aromas. Este azeite recebeu o pr\u00eamio \u201cMelhor Blend Ligeiro de Azeite de Oliva\u201d pelo prestigiado guia Flos Olei 2017. A acidez \u00e9 menor que 0,2%.<\/p>\n

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Azeite Extravirgem La Cumparsita – Argentina<\/strong><\/p>\n

Elaborado na Argentina, com a azeitona Arbequina e outras variedades, \u00e9 um azeite extravirgem suave, agrad\u00e1vel no paladar e de delicada pic\u00e2ncia. Apresenta aromas herb\u00e1ceos e sabor que lembra tomates verdes. A acidez m\u00e1xima \u00e9 de 0,8%. A embalagem \u00e9 de 500 ml.<\/p>\n

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Alguns dos benef\u00edcios do azeite de oliva para a sa\u00fade:<\/strong><\/p>\n