{"id":17708,"date":"2018-11-08T09:00:02","date_gmt":"2018-11-08T12:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/portoaporto.com.br\/blog\/?p=17708"},"modified":"2018-10-29T14:54:55","modified_gmt":"2018-10-29T17:54:55","slug":"vinho-do-porto-x-madeira-x-marsala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/vinho\/vinho-do-porto-x-madeira-x-marsala\/","title":{"rendered":"Vinho do Porto X Madeira X Marsala"},"content":{"rendered":"<p>Os <strong>tr\u00eas s\u00e3o fortificados<\/strong>, o que significa que s\u00e3o elaborados com a adi\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool v\u00ednico para interromper a fermenta\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m h\u00e1 diferen\u00e7as, vamos a elas!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong><em>Porto:<\/em><\/strong> \u00e9 produzido na regi\u00e3o do Douro, em Portugal. Basicamente s\u00e3o exuberantes em fruta, corpo, taninos e \u00e1lcool. Foi inventado acidentalmente, pois quando os vinhos viajavam longas dist\u00e2ncias de navio, pelos idos dos s\u00e9culos XVII e XVIII, era necess\u00e1rio adicionar aguardente v\u00ednica para que aguentasse o caloroso por\u00e3o durante a viagem. Com o passar do tempo, os Portos adquiriram <strong>estilo pr\u00f3prio<\/strong> que vai dos <strong><a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/vinhos\/vinho-do-porto-messias-ruby\">Ruby<\/a><\/strong>, o mais jovial e frutado, e Tawny, mais envelhecido, aos Vintage, Late Bottled Vintage (LBV), Colheita, etc.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-thumbnail wp-image-17710\" src=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada-150x150.jpg\" alt=\"porto marsala madeira\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada-479x479.jpg 479w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada-1020x1020.jpg 1020w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada-630x630.jpg 630w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada-64x64.jpg 64w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada-720x720.jpg 720w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Justinos-Madeira-3-Anos-vale-essa-quadrada.jpg 1156w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><em>Madeira:<\/em><\/strong> a Ilha portuguesa hom\u00f4nima produz um vinho \u00fanico marcado pelo <strong>equil\u00edbrio entre a do\u00e7ura e a acidez<\/strong>. O processo \u00e9 diferente do Vinhos do Porto, sendo que aqui depois que o vinho \u00e9 fortificado ele \u00e9 aquecido lentamente para \u201cimitar\u201d o que acontecia na \u00e9poca das grandes navega\u00e7\u00f5es. Se for aquecido em tanques por um curto per\u00edodo, trata-se do processo chamado estufagem; para os de alta gama, os vinhos amadurecem lentamente em barris, em recintos quentes. A marca dos vinhos madeira \u00e9 a do\u00e7ura equilibrada pela excelente acidez. Acima, o <strong><a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/vinhos\/justino-s-madeira-3-anos-doce\">Justino&#8217;s Madeira 3 anos Doce<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Lombardo-Marsala-Seco.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-thumbnail wp-image-17711\" src=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Lombardo-Marsala-Seco-150x150.jpg\" alt=\"porto marsala madeira\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Lombardo-Marsala-Seco-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Lombardo-Marsala-Seco-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Lombardo-Marsala-Seco-479x479.jpg 479w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Lombardo-Marsala-Seco-64x64.jpg 64w, https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Lombardo-Marsala-Seco.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><em>Marsala:<\/em><\/strong> vinho elaborado na Ilha da Sic\u00edlia, sul da It\u00e1lia. Em sua maioria com uvas brancas como Grillo (a principal), Inzolia, Catarrato e Damaschino. Complexo e longo, tem como caracter\u00edstica os aromas de frutas secas e especiarias, em especial a noz-moscada. A sua hist\u00f3ria \u00e9 a seguinte: um comerciante ingl\u00eas foi for\u00e7ado a parar na Ilha por causa de uma tempestade, provou um vinho local, gostou e resolveu levar um lote para comercializar na Inglaterra. Para garantir que o vinho n\u00e3o estragaria, adicionou aguardente v\u00ednica. <strong>Fez-se o Marsala!<\/strong> As uvas locais s\u00e3o plantadas pr\u00f3ximas ao mar e os estilos podem ser seco ou doce, p\u00e1lido ou escuro. Algumas vers\u00f5es envelhecem em barricas no sistema de solera, semelhante ao Jerez. Acima, o <strong><a href=\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/vinhos\/lombardo-marsala-superiore-ambra-secco-licoroso\">Lombardo Marsala Superiore Ambra Secco<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os tr\u00eas s\u00e3o fortificados, o que significa que s\u00e3o elaborados com a adi\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool v\u00ednico para interromper a fermenta\u00e7\u00e3o. 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