{"id":18315,"date":"2021-01-01T09:18:01","date_gmt":"2021-01-01T12:18:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/?p=18315"},"modified":"2020-12-03T17:21:54","modified_gmt":"2020-12-03T20:21:54","slug":"qualidade-e-criatividade-a-marca-dos-vinhos-espanhois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/dicas\/qualidade-e-criatividade-a-marca-dos-vinhos-espanhois\/","title":{"rendered":"Qualidade e criatividade: a marca dos vinhos espanh\u00f3is"},"content":{"rendered":"

Os vinhos espanh\u00f3is equilibram tradi\u00e7\u00e3o e modernidade e o pa\u00eds se mant\u00e9m na vanguarda da produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola. Selecionamos 7 vinhos impec\u00e1veis para voc\u00ea experimentar. Confira!<\/em><\/p>\n

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A Espanha ostenta uma hist\u00f3ria milenar relacionada ao vinho e at\u00e9 hoje est\u00e1 na vanguarda na produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola. O pa\u00eds equilibra muito bem produtores tradicionalistas, que n\u00e3o abandonaram a maneira antiga de produzir vinho e continuam a elaborar \u00f3timos exemplares, com en\u00f3logos modernos que primam pela criatividade e m\u00e9todos de vinifica\u00e7\u00e3o de ponta.<\/p>\n

Localizada no sudoeste da Europa, a Espanha faz fronteira com o Mediterr\u00e2neo, o Atl\u00e2ntico Norte, o Golfo de Biscaia e os Pirineus. Isso, aliado as diferentes condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, rendem vinhos de muita tipicidade e versatilidade. Trata-se da maior \u00e1rea de vinhedos cultivada do mundo, por\u00e9m o pa\u00eds fica atr\u00e1s da It\u00e1lia e da Fran\u00e7a em produ\u00e7\u00e3o em virtude do baixo rendimento das vinhas.<\/p>\n

Segundo dados do Instituto do Vinho e da Vinha, a produ\u00e7\u00e3o espanhola em 2018 foi de 44,4 milh\u00f5es de hectolitros\/ano, ficando em terceiro lugar no ranking, sendo que o consumo per capita foi de 26,9 litros ao ano.<\/p>\n

Para voc\u00ea degustar a Espanha, selecionamos sete vinhos, espumante, brancos, ros\u00e9 e tintos, que oferecem um panorama da produ\u00e7\u00e3o nas principais regi\u00f5es espanholas. Confira!<\/p>\n

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Espumante Cava Semi Sec Don Rom\u00e1n<\/strong><\/a><\/p>\n

Cava <\/strong><\/a>\u00e9 o espumante espanhol por excel\u00eancia. Esse exemplar levemente doce \u00e9 elaborado com as uvas Macabeo, Xarel-lo e Parellada, as permitidas pela legisla\u00e7\u00e3o local. Seus aromas s\u00e3o frutados e em boca apresenta-se equilibrado e com boa persist\u00eancia. Ideal para acompanhar sobremesas leves.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pata Negra Verdejo DO Rueda<\/a>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Branco da uva Verdejo, uma \u00f3tima oportunidade de conhecer essa casta t\u00edpica da Espanha.<\/p>\n

Apresenta aromas de frutas c\u00edtricas como abacaxi e notas de ervas frescas. Em boca \u00e9 seco, possui acidez fresca, corpo leve e final harm\u00f4nico. \u00d3timo com queijos moles.<\/p>\n

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Chan de Rosas Albari\u00f1o Cl\u00e1sico\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n

Da Gal\u00edcia, l\u00e1 no noroeste da Espanha, na fronteira com Portugal, vem esse branco com delicados aromas florais e frutados. A uva Albari\u00f1o \u00e9 a mesma que produz os Vinhos Verdes Portugueses, s\u00f3 que l\u00e1 \u00e9 chamada Alvarinho. Excelente mesmo sem acompanhamento, mas tamb\u00e9m indicado para acompanhar frutos do mar.<\/p>\n

Numbered Edition<\/strong><\/a><\/p>\n

Trata-se de uma edi\u00e7\u00e3o limitada e numerada: cada garrafa tem um r\u00f3tulo \u00fanico. Elaborado na Rioja, regi\u00e3o reconhecida pelos excelentes exemplares da uva Tempranillo, apresenta cor rosa claro, aromas de frutas vermelhas que lembram framboesa e, em boca, \u00e9 fresco e frutado. Excelente para dias de sol, como aperitivo, ou para acompanhar queijos diversos.<\/p>\n

Nuestro 8 Meses\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n

Esse vinho \u00e9 da regi\u00e3o de Ribera del Duero, que ganhou muito prest\u00edgio pelos vinhos elegantes que produz. Aqui a Tempranillo \u00e9 chamada de Tinta del Pa\u00eds. O solo calc\u00e1rio confere notas minerais ao vinho, algo como giz. Esse exemplar amadurece por 8 meses em barricas de carvalho franc\u00eas e m\u00ednimo de 2 meses em adega antes de ir ao mercado. Massas com molhos vermelhos e carnes magras grelhadas harmonizam \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Monast\u00e9rio de San Prud\u00eancio tinto<\/strong><\/a><\/p>\n

Tamb\u00e9m da Rioja, elaborado com a uva Tempranillo. Apresenta aroma de frutas vermelhas e notas florais e, em boca, \u00e9 seco, possui boa acidez, com final frutado. Dispensa acompanhamentos, mas tamb\u00e9m pode acompanhar uma t\u00e1bua de frios.<\/p>\n

Marqu\u00e9s de Tomares Crianza<\/strong><\/a><\/p>\n

Crianza, na Espanha, refere-se ao tempo que o vinho amadurece em barricas. Nesse caso, 12 meses em carvalho americano e franc\u00eas e mais 12 meses em garrafa antes da comercializa\u00e7\u00e3o. O resultado? Estrutura elegante de taninos e boa persist\u00eancia. Harmoniza com cordeiro assado, carnes vermelhas, aves e queijos de m\u00e9dia matura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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