Espumante elaborado com a uva Glera, a permitida para a produ\u00e7\u00e3o de Prosecco (curiosidade: antigamente o nome da uva era Prosecco, mas como houve muita apropria\u00e7\u00e3o indevida do nome, eles resolveram cham\u00e1-la de Glera). A vin\u00edcola est\u00e1 localizada em Santo Stefano di Valdobbiadene, uma pequena aldeia situada nas montanhas de Prosecco, no V\u00eaneto, na It\u00e1lia. Aromas frutados s\u00e3o a marca desse espumante, al\u00e9m de ser seco em boca e com \u00f3tima acidez, o que faz dele muito gastron\u00f4mico. Pode ser consumido sozinho ou ainda acompanhar pratos com peixes, frutos do mar, saladas e legumes.<\/p>\n
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Veuve du Vernay Brut Ros\u00e9<\/strong><\/p>\n Nem todo espumante franc\u00eas \u00e9 champanhe! Existem outras regi\u00f5es que elaboram excelentes exemplares, como a Borgonha. Este aqui prov\u00e9m das uvas Syrah, Pinot Noir e Grenache, que resultam em um lindo tom rosa. Os aromas lembram frutas vermelhas, com notas florais e minerais. Em boca \u00e9 seco, possui corpo leve, boa acidez e final longo. \u00d3timo com peixes, massas leves e queijos curados.<\/p>\n Cava Don Rom\u00e1n Brut<\/strong><\/p>\n Nesse cava seco a variedade de uva predominante \u00e9 a Xarel.lo, mas tamb\u00e9m fazem parte da composi\u00e7\u00e3o a Macabeo e a Parellada, tr\u00eas t\u00edpicas da Espanha. Amadurece 9 meses sobre as borras, o que confere maior complexidade de aromas e sabores. Na degusta\u00e7\u00e3o apresenta bolhas pequenas e que formam fina perlage (aquele colarzinho que a gente v\u00ea na ta\u00e7a). \u00c9 um vinho muito agrad\u00e1vel, com toques de ma\u00e7\u00e3, possui boa acidez e larga persist\u00eancia. \u00d3timo para acompanhar aperitivos ou uma t\u00e1bua de frios.<\/p>\n 3B Ros\u00e9<\/strong><\/p>\n Um ros\u00e9 de aromas frutados com notas de tostado e muita eleg\u00e2ncia em boca. Essas s\u00e3o as marcas registradas do espumante 3B Ros\u00e9 Brut, elaborado pela famosa en\u00f3loga Filipa Pato. As uvas s\u00e3o Baga e Bical, da Bairrada, a regi\u00e3o mais prestigiada de Portugal para a produ\u00e7\u00e3o de espumantes. Vai super bem sozinho, mas tamb\u00e9m pode acompanhar uma refei\u00e7\u00e3o inteira, da entrada a sobremesa.<\/p>\n Espumante Grande Reserva Blanc de Noirs<\/strong><\/p>\n Espumante de intenso aroma frutado e de panifica\u00e7\u00e3o, resultado dos 48 meses que estagia sobre as borras. Tamb\u00e9m elaborado na Bairrada, em Portugal, em uma produ\u00e7\u00e3o artesanal e limitada. Em boca \u00e9 cremoso, frutado e com acidez prolongada. Excelente sozinho, mas tamb\u00e9m acompanha refei\u00e7\u00f5es inteiras, da entrada ao prato principal.<\/p>\n Deutz Brut Classic<\/strong><\/p>\n Deutz \u00e9 um dos principais nomes de Champagne e certamente este r\u00f3tulo proporcionar\u00e1 uma experi\u00eancia memor\u00e1vel. Elaborado com as tr\u00eas uvas permitidas pela legisla\u00e7\u00e3o local, Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, amadurece por, no m\u00ednimo, 30 meses em contato com as borras (sur lies). Deste tempo resultam as notas florais, de brioches, am\u00eandoas e frutos maduros, como pera. No paladar \u00e9 seco, frutado e muito persistente.<\/p>\n Apesar de 2020 n\u00e3o ter sido um ano f\u00e1cil para ningu\u00e9m, estamos chegando nas \u00e9pocas festivas e a nossa sugest\u00e3o \u00e9 brindar na esperan\u00e7a de que 2021 seja um ano melhor! Independentemente de ser um brinde a dois, com amigos ou fam\u00edlia, respeitando todas as regras de preven\u00e7\u00e3o e distanciamento social,<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":18346,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,367],"tags":[2038,1021,354,1235,213,2037,1018],"class_list":["post-18344","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas","category-espumantes-news","tag-adega","tag-dicas","tag-espumantes","tag-fim-de-ano","tag-natal","tag-reveillon","tag-vinhos"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Veuve-du-Vernay-Brut-Ros\u00e9-300x174.jpg\")
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