{"id":18572,"date":"2021-05-26T08:15:54","date_gmt":"2021-05-26T11:15:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/?p=18572"},"modified":"2021-05-07T17:19:57","modified_gmt":"2021-05-07T20:19:57","slug":"voce-sabia-que-existem-uvas-que-fazem-vinhos-so-em-portugal-conheca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/sem-categoria\/voce-sabia-que-existem-uvas-que-fazem-vinhos-so-em-portugal-conheca\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea sabia que existem uvas que fazem vinhos s\u00f3 em Portugal? Conhe\u00e7a!"},"content":{"rendered":"

Vinhos s\u00e3o elaborados com uvas vin\u00edferas, uma esp\u00e9cie diferente da \u2018de mesa\u2019. E existemin\u00fameras fam\u00edlias de uvas, algumas parentes, com DNA semelhantes, outras completamente distintas. Al\u00e9m disso, h\u00e1 o que chamamos de uvas aut\u00f3ctones, que s\u00e3o espec\u00edficas de determinado local. Elas podem produzir em outras regi\u00f5es do mundo, mas geralmente t\u00eam sua melhor express\u00e3o no terroir<\/em> de origem.<\/p>\n

<\/p>\n

Portugal \u00e9 um pa\u00eds conhecido pela variedade de suas uvas, algumas com nomes que despertam a nossa curiosidade, como Alfrocheiro, Loureiro, Maria Gomes, Fern\u00e3o Pires, Rabo de Ovelha, Tinto C\u00e3o, Borrado das Moscas e Esgana C\u00e3o, entre outras. Mas, independentemente de nomes at\u00edpicos e at\u00e9 mesmo irreverentes para n\u00f3s, o que importa \u00e9 a qualidade dos vinhos originados a partir delas.<\/p>\n

Apesar de a It\u00e1lia ser l\u00edder mundial na quantidade de uvas vin\u00edferas (377 variedades, segundo o livro Wine Grapes<\/strong>, da Jancis Robinson, contra as 77 de Portugal), a qualidade das portuguesas \u00e9 inquestion\u00e1vel, al\u00e9m da personalidade e da tipicidade que exprimem nas diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds europeu.<\/p>\n

Selecionamos 7 uvas portuguesas, brancas e tintas, para voc\u00ea conhecer. De quebra, indicamos vinhos elaborados com elas pela vin\u00edcola Jo\u00e3o Portugal Ramos<\/strong><\/a>, reconhecida internacionalmente pela alta qualidade. Confira!<\/p>\n

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ALVARINHO<\/strong><\/p>\n

D\u00e1 corpo a vinhos \u00fanicos e de personalidade, arom\u00e1ticos e delicados com notas de p\u00eassego, lim\u00e3o, lichia, casca de laranja e flor-de-laranjeira. \u00c9 respons\u00e1vel pelo sucesso dos vinhos de Mon\u00e7\u00e3o e Melga\u00e7o, na regi\u00e3o do Minho, norte de Portugal, onde os varietais t\u00eam estrutura para vinhos de guarda \u2013 \u00e9 a Alvarinho que elabora os melhores Vinhos Verdes.<\/p>\n

Para degustar: Alvarinho Mon\u00e7\u00e3o<\/a> e Melga\u00e7o Jo\u00e3o Portugal Ramos<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

LOUREIRO<\/strong><\/p>\n

O nome vem de \u201clouro\u201d, uma refer\u00eancia aos aromas das flores e folhas de louro que emanam desta variedade. \u00c9 tradicional da regi\u00e3o do Minho (norte de Portugal, onde est\u00e1 a denomina\u00e7\u00e3o Vinho Verde), sendo que foram encontradas evid\u00eancias que datam do s\u00e9culo XVIII na sub-regi\u00e3o de Melga\u00e7o. Durante muito tempo foi considerada coadjuvante em cortes com a Alvarinho, mas j\u00e1 h\u00e1 algum tempo protagoniza r\u00f3tulos de frescor e eleg\u00e2ncia reconhecidos.<\/p>\n

Para degustar: Vinho Verde Loureiro<\/a><\/em><\/p>\n

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ARINTO ou PEDERN\u00c3<\/strong><\/p>\n

Proporciona vinhos minerais elegantes com predomin\u00e2ncia de aromas de ma\u00e7\u00e3 e lim\u00e3o, que s\u00e3o deliciosos quando novos e frescos, mas tamb\u00e9m podem adquirir complexidade no envelhecimento. \u00c9 uma casta de matura\u00e7\u00e3o tardia com a grande vantagem de manter a sua frescura mesmo em temperaturas mais elevadas, por isso se disseminou tamb\u00e9m no Alentejo,<\/p>\n

onde ajuda a equilibrar a acidez das castas da regi\u00e3o. Faz muito sucesso na DOC Vinho Verde, onde \u00e9 chamada de Pedern\u00e3.<\/p>\n

Para degustar: Marqu\u00eas de Borba Colheita branco<\/a><\/em><\/p>\n

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TRINCADEIRA<\/strong><\/p>\n

No Alentejo (Sudeste de Portugal), Trincadeira; no Douro (ao Norte), Tinta Amarela. Essa uva \u00e9 rica em cor e acidez e produz vinhos de \u00f3tima qualidade quando maduros. Nesses casos ir\u00e1 apresentar aromas de framboesa vibrante, com complexidade floral e notas apimentadas. Seu cultivo melhora em locais quentes e secos e, portanto, fica particularmente \u00e0 vontade no Alentejo e no Tejo, regi\u00f5es em que realmente brilha.<\/p>\n

Para degustar: Loios tinto<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

TOURIGA NACIONAL<\/strong><\/p>\n

Origin\u00e1ria da regi\u00e3o do D\u00e3o, em Portugal, hoje est\u00e1 disseminada de Norte a Sul do pa\u00eds. Uva de colora\u00e7\u00e3o profunda que \u00e9 muito importante na composi\u00e7\u00e3o dos vinhos do Porto. Al\u00e9m disso, d\u00e1 vida a tintos secos ao lado de outras cl\u00e1ssicas portuguesas. Entre suas caracter\u00edsticas, aromas exuberantes de frutas negras e taninos abundantes. Seus exemplares no Douro tendem a ser aveludados em boca; no D\u00e3o, ressalta-se a acidez picante; e no Alentejo origina vinhos encorpados, suculentos, com destacados aromas de frutas vermelhas e toques de baunilha.<\/p>\n

Para degustar: Tons de Duorum tinto<\/a><\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

ARAGONEZ ou TINTA RORIZ<\/strong><\/p>\n

Essa \u00e9 a Tempranillo espanhola, chamada em Portugal de Aragonez (ao Sul) e Tinta Roriz (no D\u00e3o e Douro). \u00c9 capaz de produzir tintos ricos que combinam eleg\u00e2ncia e robustez. \u00c9 uma variedade precoce (tempranillo significa \u201cantes do tempo\u201d, em espanhol). Tende a ser misturada com outra variedade, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira e Alicante Bouschet.<\/p>\n

Para degustar: Marqu\u00eas de Borba Colheita tinto<\/a><\/em><\/p>\n

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CASTEL\u00c3O<\/strong><\/p>\n

Esta \u00e9 uma das uvas mais plantadas ao Sul do pa\u00eds, muito popular no Tejo, em Lisboa, na Pen\u00ednsula de Set\u00fabal e no Alentejo. Excelente em climas quentes, solos secos e arenosos. As uvas Castel\u00e3o de videiras velhas, de baixo rendimento, podem gerar vinhos bem estruturados, com bastante tanino e acidez, e frutas que lembram groselhas e ameixas. Os melhores exemplares podem envelhecer muito bem.<\/p>\n

Para degustar: Marqu\u00eas de Borba Vinhas Velhas tinto<\/a><\/em><\/p>\n

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Vinhos s\u00e3o elaborados com uvas vin\u00edferas, uma esp\u00e9cie diferente da \u2018de mesa\u2019. E existemin\u00fameras fam\u00edlias de uvas, algumas parentes, com DNA semelhantes, outras completamente distintas. Al\u00e9m disso, h\u00e1 o que chamamos de uvas aut\u00f3ctones, que s\u00e3o espec\u00edficas de determinado local. Elas podem produzir em outras regi\u00f5es do mundo, mas geralmente t\u00eam sua melhor express\u00e3o no terroir de origem.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":18573,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"yoast_head":"\nVoc\u00ea sabia que existem uvas que fazem vinhos s\u00f3 em Portugal? 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