{"id":19818,"date":"2024-05-03T10:03:48","date_gmt":"2024-05-03T13:03:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/?p=19818"},"modified":"2024-05-03T10:03:48","modified_gmt":"2024-05-03T13:03:48","slug":"dia-sauvignon-blanc-cinco-vinhos-de-cinco-paises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/vinho\/dia-sauvignon-blanc-cinco-vinhos-de-cinco-paises\/","title":{"rendered":"Dia da Sauvignon Blanc: 5 r\u00f3tulos imperd\u00edveis de cinco pa\u00edses"},"content":{"rendered":"

Os amantes do vinho sabem que cada terroir<\/a> imprime ao vinho caracter\u00edsticas \u00fanicas, o que torna mais rica a experi\u00eancia de provar r\u00f3tulos de diferentes regi\u00f5es produtoras. Mas, apesar das interfer\u00eancias de solo, clima e enol\u00f3gicas, os bons r\u00f3tulos s\u00e3o aqueles que mant\u00eam intactas as qualidades da uva.<\/p>\n

<\/p>\n

Quando falamos de Sauvignon Blanc, uma das uvas brancas mais cultivadas no mundo juntamente com a Chardonnay (entenda as diferen\u00e7as entre as duas<\/a>), que possui at\u00e9 uma data para chamar de sua em 3 de maio, alguns atributos podem ser identificados numa degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas, independentemente de onde e por quem o vinho foi produzido.<\/p>\n

Esta uva costuma ter uma acidez bastante pronunciada em boca, facilmente identific\u00e1vel at\u00e9 para paladares pouco treinados, pois \u00e9 aquela sensa\u00e7\u00e3o que faz a boca salivar. Isso j\u00e1 \u00e9 um ind\u00edcio de que o vinho em quest\u00e3o pode ser um Sauvignon Blanc.<\/p>\n

Por\u00e9m, s\u00e3o os aromas e os sabores da bebida que v\u00e3o lhe ajudar a matar a charada. No nariz, a Sauvignon Blanc se destaca pelas notas verdes, como grama cortada, folha de tomate, feno e, com frequ\u00eancia, aspargos. Dificilmente voc\u00ea encontrar\u00e1 todos esses aromas na mesma bebida, mas se identificar um ou dois deles, voc\u00ea ter\u00e1 mais um ind\u00edcio importante.<\/p>\n

Ao lado dos perfumes vegetais, aparecem sempre os florais e frutados, mas esses dependem mais do clima: em regi\u00f5es frias dominam lim\u00e3o e, \u00e0 medida que a temperatura sobe, aparecem mais as notas de mel\u00e3o, toranja, p\u00eassego branco e maracuj\u00e1.<\/p>\n

Em boca, a Sauvignon Blanc \u00e9 uma uva que mostra caracter\u00edsticas bem frutadas e, como vimos, alta acidez. Mas, ao mesmo tempo, tem um teor alc\u00f3olico m\u00e9dio e n\u00e3o tem muito corpo. Por isso, s\u00e3o vinhos altamente refrescantes que combinam perfeitamente com dias quentes e comidas leves como aperitivos, queijos moles, peixes e culin\u00e1ria japonesa.<\/p>\n

Agora, que tal comemorar o Dia da Sauvignon Blanc com um belo vinho branco?<\/p>\n

Conhe\u00e7a 5 Sauvignon Blanc de 5 regi\u00f5es diferentes:<\/p>\n

Ch\u00e2teau Doisy-Da\u00ebne Grand Vin Sec<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Ch\u00e2teau_Doisy-Da\u00ebne_Grand_Vin_Sec\"<\/p>\n

A premiada vin\u00edcola francesa Denis Dubourdieu Domaines produz em Bordeaux um vinho que expressa toda a distin\u00e7\u00e3o e a eleg\u00e2ncia deste terroir excepcional. Apresenta aromas intensos de grapefruit e p\u00eassego branco; em boca, aparecem peras e especiarias.<\/p>\n

Fermenta em barricas de carvalho franc\u00eas e envelhece tamb\u00e9m em barricas durante 12 meses. Excelente sem acompanhamentos, mas tamb\u00e9m harmoniza com peixes e frutos do mar.<\/p>\n

Reserva Familiar Sauvignon Blanc<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Reserva_Familiar_Sauvignon_Blanc\"<\/p>\n

A vin\u00edcola familiar Montes Toscanini produz no Uruguai este belo branco com aromas intenso e fresco, e notas c\u00edtricas e tropicais. Em boca, tem acidez marcada, \u00e9 refrescante e agrad\u00e1vel. Perfeito com saladas, peixes e queijos moles.<\/p>\n

Carolina Reserva Sauvignon Blanc<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Carolina_Reserva_Sauvignon_Blanc\"<\/p>\n

A renomada vin\u00edcola chilena Santa Carolina elabora um t\u00edpico Sauvignon Blanc do Chile com aromas c\u00edtricos, de flores secas e tropicais. Em boca, \u00e9 equilibrado, com acidez delicada e final saboroso. Combina com ceviche e outros pratos \u00e0 base de peixes.<\/p>\n

Nederburg Sauvignon Blanc<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Nederburg_Sauvignon_Blanc\"<\/p>\n

Este Sauvignon Blanc da \u00c1frica do Sul apresenta aroma de maracuj\u00e1 com notas florais e c\u00edtricas. Em boca, \u00e9 seco, floral e c\u00edtrico, com final persistente. Ideal para acompanhar refei\u00e7\u00f5es leves, frutos do mar e saladas.<\/p>\n

Pouca Roupa Branco<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Pouca<\/p>\n

A prestigiada vin\u00edcola Jo\u00e3o Portugal Ramos assina esse belo branco produzido no Alentejo, ao sul de Portugal. Al\u00e9m da Sauvignon Blanc, comp\u00f5em o blend as uvas brancas Verdelho e Viosinho.<\/p>\n

Este r\u00f3tulo apresenta aromas de frutas brancas frescas. Em boca, destaca-se a acidez muito bem integrada com a fruta. \u00c9 um vinho vegano excelente para acompanhar peixes e mariscos.<\/p>\n

BEBA MENOS, BEBA MELHOR.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os amantes do vinho sabem que cada terroir imprime ao vinho caracter\u00edsticas \u00fanicas, o que torna mais rica a experi\u00eancia de provar r\u00f3tulos de diferentes regi\u00f5es produtoras. Mas, apesar das interfer\u00eancias de solo, clima e enol\u00f3gicas, os bons r\u00f3tulos s\u00e3o aqueles que mant\u00eam intactas as qualidades da uva.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":19824,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[468,1023,1019],"class_list":["post-19818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinho","tag-sauvignon-blanc","tag-vinho","tag-vinho-branco"],"yoast_head":"\nDia da Sauvignon Blanc: 5 r\u00f3tulos de cinco pa\u00edses<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"No Sauvignon Blanc Day, veja dicas para identificar essa uva branca numa degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas. 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