{"id":19833,"date":"2024-05-10T15:56:13","date_gmt":"2024-05-10T18:56:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/?p=19833"},"modified":"2024-05-10T11:08:58","modified_gmt":"2024-05-10T14:08:58","slug":"porto-a-porto-e-strauss-tacas-degustacao-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/noticias\/porto-a-porto-e-strauss-tacas-degustacao-vinhos\/","title":{"rendered":"A ta\u00e7a certa para cada vinho: Porto a Porto e Strauss promovem noite de degusta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Amantes do vinho e do design se encontraram na noite desta quinta-feira (9), na loja Holy Home Store Batel, em Curitiba, para degustar belos r\u00f3tulos oferecidos pela importadora Porto a Porto. Na ocasi\u00e3o foi a apresenta\u00e7\u00e3o da linha de ta\u00e7as Strauss espec\u00edfica para vinhos, produzidas pela hom\u00f4nima empresa catarinense.<\/p>\n

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Para demonstrar na pr\u00e1tica como a ta\u00e7a correta faz toda a diferen\u00e7a para valorizar aromas e sabores da bebida, os clientes puderam provar o espumante portugu\u00eas biodin\u00e2mico 3B Blanc de Blancs, da premiada en\u00f3loga Filipa Pato, servido na Ta\u00e7a Oficial do Espumante Brasileiro, especialmente desenvolvida por en\u00f3logos e pesquisadores e produzida artesanalmente com a melhor tecnologia em cristaleira.<\/p>\n

O formato c\u00f4nico e a textura porosa ampliam a produ\u00e7\u00e3o e a dura\u00e7\u00e3o da perlage (bolhas), resultando numa explos\u00e3o de frescor, aromas e sabores. Sua haste longa anula a transfer\u00eancia de calor \u00e0 bebida e a mant\u00e9m gelada por um per\u00edodo maior. O di\u00e2metro da boca \u00e9 menor que o bojo, obrigando que a bebida seja servida diretamente no fundo da ta\u00e7a, sem escorrer na parede interna.<\/p>\n

J\u00e1 o vinho branco Ch\u00e2teau Reynon Sauvignon Blanc 2019, da prestigiada vin\u00edcola Denis Dubourdieu Domaines, localizada em Bordeaux (Fran\u00e7a), foi servido na ta\u00e7a Bordeaux Grand Cru, indicada para bebidas jovens, que possuem aromas leves e acidez acentuada. O bojo alongado permite a aera\u00e7\u00e3o do vinho, enquanto a boca mais fechada da ta\u00e7a garante que esses aromas sejam retidos e direcionados para o olfato.<\/p>\n

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A empres\u00e1ria Karina Lago da loja Holy Home Store, o chef e sommelier Lucas Santiago da Strauss e Fred Benjamin, sommelier da Porto a Porto. Foto: Juliana Ferreira Pereira \/ Porto a Porto.<\/figcaption><\/figure>\n

Por fim, o p\u00fablico provou o tinto Ch\u00e2teau Reynon 2019 na ta\u00e7a Bordeaux Grand Cru II, pensada para vinhos maduros e de alt\u00edssima qualidade. O bojo \u00e9 mais longo, em formato oval, com uma boca bem fechada, respons\u00e1vel pela reten\u00e7\u00e3o dos aromas complexos.<\/p>\n

O servi\u00e7o e a apresenta\u00e7\u00e3o dos vinhos foram realizados pelo sommelier da Porto a Porto, Frederico Benjamim, enquanto a demonstra\u00e7\u00e3o das ta\u00e7as ficou a cargo do chef e sommelier da Strauss, Lucas Santiago. A empres\u00e1ria Karina Lago, da Holy Home Store, foi a anfitri\u00e3 da noite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Amantes do vinho e do design se encontraram na noite desta quinta-feira (9), na loja Holy Home Store Batel, em Curitiba, para degustar belos r\u00f3tulos oferecidos pela importadora Porto a Porto. Na ocasi\u00e3o foi a apresenta\u00e7\u00e3o da linha de ta\u00e7as Strauss espec\u00edfica para vinhos, produzidas pela hom\u00f4nima empresa catarinense.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":19834,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[491,115,479,1075,1023],"class_list":["post-19833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-curitiba","tag-degustacao","tag-evento","tag-taca","tag-vinho"],"yoast_head":"\nA ta\u00e7a certa para cada vinho: Porto a Porto e Strauss promovem degusta\u00e7\u00e3o<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Amantes do vinho e do design se encontraram para degustar belos r\u00f3tulos oferecidos pela importadora Porto a Porto.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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