{"id":19897,"date":"2024-06-26T10:12:14","date_gmt":"2024-06-26T13:12:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/?p=19897"},"modified":"2024-06-26T10:12:14","modified_gmt":"2024-06-26T13:12:14","slug":"vinhos-para-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/vinho\/vinhos-para-frio\/","title":{"rendered":"10 vinhos perfeitos para o frio"},"content":{"rendered":"
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O inverno finalmente chegou. Uma boa not\u00edcia para quem gosta de frio, comidas quentinhas como\u00a0fondues\u00a0<\/a>e, claro, bons vinhos. Os r\u00f3tulos mais encorpados e alco\u00f3licos s\u00e3o perfeitos para a esta\u00e7\u00e3o mais fria do ano.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Voc\u00ea deve estar pensando em vinhos tintos, mas n\u00e3o se engane: h\u00e1 muitos brancos com essas caracter\u00edsticas e que podem ser aproveitados nas pr\u00f3ximas semanas, como os Chardonnays argentinos com passo por barrica, os brancos da Rioja (Espanha) e do Alentejo (Portugal). Deixe os brancos mais leves para os dias mais quentes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Mas \u00e9 claro que os tintos v\u00e3o reinar nas mesas at\u00e9, pelo menos, as temperaturas subirem novamente. Op\u00e7\u00f5es n\u00e3o faltam: desde o Malbec argentino, sempre rico em corpo, fruta e \u00e1lcool, ao Tannat uruguaio, com seus taninos marcantes e \u00e1lcool presente, sem esquecer os encorpados e saborosos Cabernet Sauvignon do Chile.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tintos leves, como Pinot Noir, Gamay e Dolcetto, funcionam melhor nas meias esta\u00e7\u00f5es. Aposte nos tintos do sul da It\u00e1lia, como Primitivo e Negroamaro, duas uvas ricas em aromas frutados, textura e teor alco\u00f3lico, ou nos espanh\u00f3is como passo por barrica, que surpreendem pela pot\u00eancia, ou nos portugueses elaborados com Touriga Nacional e Alicante Bouschet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Esses vinhos mais robustos s\u00e3o perfeitos com comidas mais substanciosas, como carnes assadas e grelhadas, estrogonofes, feijoadas, carnes de panelas, quirera com su\u00e3, lasanha \u00e0 bolonhesa e massas com molhos de carnes. Pratos perfeitos para os dias mais frios.<\/p>\n

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Confira 10 vinhos perfeitos para o inverno.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Marqu\u00eas de Borba Vinhas Velhas DOC Alentejo Branco<\/strong><\/a><\/p>\n

\"vinho<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Este branco assinado pelo premiado en\u00f3logo\u00a0Jo\u00e3o Portugal Ramos<\/a>\u00a0apresenta aromas de frutas c\u00edtricas com\u202fnotas tostadas. Em boca, tem frescor\u202fe\u00a0mineralidade<\/a>, al\u00e9m de deliciosa untuosidade. Parte da fermenta\u00e7\u00e3o ocorre em barricas e, em seguida, amadureceu por 8 meses em barricas de carvalho franc\u00eas e h\u00fangaro. Perfeito com peixe ca\u00e7\u00e3o com coentro acompanhado de p\u00e3o frito.<\/p>\n

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Quinta do Valdoeiro Chardonnay<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Vinho<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Da Bairrada, este vinho branco da vin\u00edcola portuguesa Caves Messias passa por fermenta\u00e7\u00e3o parcial em carvalho franc\u00eas, o que lhe confere maior complexidade. No nariz, apresenta aromas intensos com notas ex\u00f3ticas de maracuj\u00e1 e nuances de erva fresca cortada. Em boca, \u00e9 fresco, ligeiro e com toques minerais.<\/p>\n

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Marqu\u00eas de Borba Vinhas Velhas DOC Alentejo Tinto<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Marqu\u00eas<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Apresenta aromas intensos de frutas escuras, folha de eucalipto e notas de especiarias. Em boca, \u00e9 muito equilibrado,\u202fcom taninos sedosos e longo final. Fermentou em lagares de m\u00e1rmore com pisa a p\u00e9 e amadureceu 12 meses em barricas de carvalho americano e franc\u00eas.\u202fHarmoniza com carne de cordeiro.<\/p>\n

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Quinta do Valdoeiro Reserva<\/strong><\/a><\/p>\n

\"vinho<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tinto portugu\u00eas com aromas complexos de frutas que lembram mirtilos, com notas minerais. Em boca, possui \u00f3tima estrutura, taninos sedosos e acidez refrescante. Elaborado apenas nos anos em que a variedade Baga atinge a plena\u202fexpress\u00e3o.\u202fPossui grande potencial de guarda. Amadureceu por 24 meses em barrica de carvalho franc\u00eas.\u202fHarmoniza com leit\u00e3o assado.<\/p>\n

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Santa Carolina Reserva de Fam\u00edlia Cabernet Sauvignon<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Santa-Carolina-reserva-familiar\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tinto chileno com\u202faroma de frutas escuras maduras, como cerejas, e chocolate amargo. Em boca, \u00e9 seco, encorpado, possui boa acidez, taninos aveludados e final equilibrado. Amadureceu 14 meses em barrica de carvalho franc\u00eas. Ideal para acompanhar massas, carnes vermelhas e queijos maturados.<\/p>\n

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Marqu\u00e9s de Tomares Reserva DOCa Rioja<\/strong><\/a><\/p>\n

\"vinho<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tinto espanhol com aromas complexos e intensos de fruta em compota, especiarias e notas de baunilha. Em boca, destacam-se os\u202ftaninos macios e excelente estrutura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Amadureceu por 18 meses em barricas de carvalho franc\u00eas e, posteriormente, estagiou 18 meses em garrafa antes da comercializa\u00e7\u00e3o. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas.<\/p>\n

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Luccarelli Negroamaro IGP<\/strong><\/a><\/p>\n

\"vinho<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tinto italiano produzido na regi\u00e3o Puglia, no sul da Bota, com belos aromas de frutas vermelhas e ervas, como tomilho. Em boca, \u00e9 seco, possui corpo m\u00e9dio, boa acidez, taninos finos, com final longo. Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos duros.<\/p>\n

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Norton Reserva Malbec<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Norton<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tinto argentino com aromas de frutas escuras maduras, especiarias e tabaco. Em boca, \u00e9 complexo, carnudo e persistente. Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho. Acompanha massas com molhos \u00e0 base de carnes e carnes assadas.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Caronne Ste. Gemme<\/strong><\/a><\/p>\n

\"vinho<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tinto de Bordeaux com aromas intensos de fruta vermelha e negra, compota, notas de carvalho e tabaco e um toque de mel. Em boca, destacam-se os taninos presentes, por\u00e9m macios, a acidez equilibrada e agrad\u00e1vel, a eleg\u00e2ncia e o final persistente. Amadureceu por 12 meses em barrica de carvalho franc\u00eas. Acompanha carnes vermelhas, carnes de ca\u00e7a e queijos curados.<\/p>\n

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Reserva Familiar Tannat<\/strong><\/a><\/p>\n

\"vinho<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tinto uruguaio com aroma de frutas escuras e notas de chocolate e tostado. Em boca, possui excelente acidez com taninos bem estruturados e final equilibrado. Amadureceu em barrica de carvalho para maior complexidade. Ideal para acompanhar pratos \u00e0 base de carnes assadas, queijos maduros, massas.<\/p>\n

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O inverno finalmente chegou. Uma boa not\u00edcia para quem gosta de frio, comidas quentinhas como fondues e, claro, bons vinhos. Os r\u00f3tulos mais encorpados e alco\u00f3licos s\u00e3o perfeitos para a esta\u00e7\u00e3o mais fria do ano.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":19901,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[1558,1151,1023],"class_list":["post-19897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinho","tag-frio","tag-inverno","tag-vinho"],"yoast_head":"\n10 vinhos perfeitos para o frio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Al\u00e9m dos tintos, h\u00e1 muitos r\u00f3tulos brancos que combinam com o inverno. 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