{"id":19934,"date":"2024-07-14T12:00:39","date_gmt":"2024-07-14T15:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/?p=19934"},"modified":"2024-07-12T14:35:41","modified_gmt":"2024-07-12T17:35:41","slug":"napoleao-champagne-vitorias-derrotas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/vinho\/napoleao-champagne-vitorias-derrotas\/","title":{"rendered":"Napole\u00e3o e o Champagne:\u201cNas vit\u00f3rias \u00e9 merecido, nas derrotas necess\u00e1rio\u201d"},"content":{"rendered":"

“Nas vit\u00f3rias \u00e9 merecido, nas derrotas necess\u00e1rio\u201d. A frase sobre champagne pronunciada por Napole\u00e3o Bonaparte, que de vit\u00f3rias e derrotas era entendido, poderia ser um mantra para a vida.<\/p>\n

<\/p>\n

Esse vinho, que \u00e9 um dos mais nobres do mundo, \u00e9 perfeito inclusive para celebrar o Dia da Fran\u00e7a, comemorada em 14 de julho, data da Queda da Bastilha, epis\u00f3dio que marcou a Revolu\u00e7\u00e3o Francesa, em 1789.<\/p>\n

Apesar de no Brasil haver uma vin\u00edcola que conseguiu na Justi\u00e7a o direito de rotular seus espumantes com o nome Champagne, o leg\u00edtimo Champagne \u00e9 produzido na hom\u00f4nima regi\u00e3o no norte da Fran\u00e7a.<\/p>\n

A elabora\u00e7\u00e3o ocorre pelo chamado m\u00e9todo tradicional ou champenoise em que o vinho fermenta duas vezes, a primeira no tanque, como todos os vinhos, e a segunda na garrafa, onde desenvolve o perlage (bolhas) e aromas e sabores mais complexos.<\/p>\n

Os champanhes n\u00e3o safrados amadurecem por no m\u00ednimo 15 meses, j\u00e1 os safrados por no m\u00ednimo 36 meses. Os r\u00f3tulos mais nobres, apelidados de Cuv\u00e9e Especial, estagiam por at\u00e9 sete anos e desenvolvem aromas muitos complexos, como brioche, avel\u00e3 e am\u00eandoa.<\/p>\n

Que tal conhecer tr\u00eas r\u00f3tulos de tr\u00eas maisons<\/em> diferentes para brindar na sua pr\u00f3xima vit\u00f3ria?<\/p>\n

Champagne Mandois Brut Origine<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Champagne<\/p>\n

Apresenta aromas de frutas amarelas, com notas de lim\u00e3o, e sabores de frutas brancas maduras com notas de mel e tostadas, com longo potencial de guarda. Amadureceu durante 3 anos sur lie<\/em>. Excelente\u00a0sozinho ou para acompanhar queijos como parmes\u00e3o.<\/p>\n

Champagne Maxim\u2019s Brut Prestige<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Champagne<\/p>\n

Assinado pelo renomado restaurante Casa Maxim’s de Paris,<\/a> esse vinho apresenta aromas de flores e frutas brancas com notas c\u00edtricas. Em boca, \u00e9 vibrante, fresco, com cl\u00e1ssicas notas de brioches e excelente persist\u00eancia. Harmoniza com pratos \u00e0 base de peixes, carnes brancas, carne de porco e queijos moles.<\/p>\n

Deutz Blanc de Blancs<\/strong><\/a><\/p>\n

\"champagne<\/p>\n

Champanhe com\u00a0perlage\u00a0fina em forma de ros\u00e1rio. Apresenta aromas de flores brancas, laranjas e frutas frescas. Em boca, \u00e9 seco, encorpado, apresenta acidez pungente e final de boca longo e intenso. Amadureceu por 36 meses sur lies<\/em> e \u00e9 ideal para aperitivos, peixes como salm\u00e3o, steak tartare e carpaccio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Nas vit\u00f3rias \u00e9 merecido, nas derrotas necess\u00e1rio\u201d. A frase sobre champagne pronunciada por Napole\u00e3o Bonaparte, que de vit\u00f3rias e derrotas era entendido, poderia ser um mantra para a vida.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":19939,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[916,156,1023],"class_list":["post-19934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinho","tag-champagne","tag-franca","tag-vinho"],"yoast_head":"\nNapole\u00e3o e Champagne: Na vit\u00f3ria merecido, na derrota necess\u00e1rio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A c\u00e9lebre frase de Napole\u00e3o Bonaparte poderia ser um mantra para a vida. 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