{"id":20038,"date":"2024-08-22T17:43:55","date_gmt":"2024-08-22T20:43:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/?p=20038"},"modified":"2024-08-07T15:44:47","modified_gmt":"2024-08-07T18:44:47","slug":"segunda-uva-tinta-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/vinho\/segunda-uva-tinta-argentina\/","title":{"rendered":"E a segunda uva tinta mais cultivada na Argentina \u00e9…"},"content":{"rendered":"

Argentina \u00e9 Malbec e Malbec \u00e9 Argentina. Essa uni\u00e3o \u00e9 indissol\u00favel, mas o pa\u00eds vizinho \u00e9 muito mais rico na produ\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola do que muita gente imagina.\u00a0<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Um dos dados mais interessante diz respeito \u00e0 Bonarda, que \u00e9 a segunda uva tinta mais cultivada da Argentina.\u00a0Essa cepa oriunda do <\/span>Piemonte<\/span><\/a>, no noroeste da It\u00e1lia, se tornou uma das mais tradicionais da Argentina ap\u00f3s ter sido introduzida no pa\u00eds com as correntes migrat\u00f3rias do final do s\u00e9culo XIX. O cultivou iniciou na regi\u00e3o de Luj\u00e1n de Cuyo, nos arredores de Mendoza, onde se concentra cerca de 70% da produ\u00e7\u00e3o nacional de vinhos.<\/span><\/p>\n

Representando mais de 9% dos vinhedos do pa\u00eds, a uva Bonarda se destaca pela profundidade de cor e produz vinhos de bom corpo com aromas frutados de framboesa e sutis notas de anis. Nos <\/span>blends (vinhos elaborados com mais de uma uva)<\/span><\/a> aporta cor e notas frutadas. Sua boa estrutura permite que seja envelhecido em barrica.<\/span><\/p>\n

Recentemente, muitas vin\u00edcolas descobriram o grande potencial da Bonarda para produzir vinhos varietais (elaborados com uma \u00fanica uva), sobretudo pela adaptabilidade desta uva a regi\u00f5es quentes. Do total cultivado na Argentina, 60% encontram-se no leste de Mendoza, zona quente situada a cerca de 700 metros de altitude.<\/span><\/p>\n

Quer experimentar vinhos produzidos com a uva Bonarda? Conhe\u00e7a esses quatro r\u00f3tulos argentinos que s\u00e3o elaborados 100% com essa variedade ou em que a Bonarda faz parte do blend.<\/span><\/p>\n

Alambrado Etiqueta Negra Bonarda<\/b><\/a><\/p>\n

\"vinhoEste vinho \u00e9 elaborado com a uva Bonarda do <\/span>terroir<\/span><\/i> do Vale de Uco<\/span><\/a>. <\/span><\/i>Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, como\u00a0cerejas, com notas de baunilha e especiarias. Em boca, \u00e9 saboroso, sedoso e com taninos macios.<\/span><\/p>\n

Amadureceu por 10 meses em barrica de carvalho franc\u00eas. Harmoniza com carnes vermelhas assadas e massas com molhos de carnes.<\/span><\/p>\n

Roca Bonarda\/Sangiovese<\/b><\/a><\/p>\n

\"Vinho<\/p>\n

A vin\u00edcola familiar Alfredo Roca elabora este belo tinto a partir de duas uvas italianas, a piemontesa Bonarda e a toscana <\/span>Sangiovese<\/span><\/a> (a mesma do Chianti), nos <\/span>terroirs<\/span><\/i> de San Rafael, aos p\u00e9s da Cordilheira dos Andes. Apresenta aromas de frutas vermelhas e flores. Em boca, \u00e9 seco, com taninos finos, boa acidez e equil\u00edbrio. Indicado para massas leves.<\/span><\/p>\n

Alfredo Roca Parcelas Originales Tinto de Parcela<\/b><\/a><\/p>\n

\"vinho<\/p>\n

R\u00f3tulo tinto elaborado com as uvas Malbec,\u00a0Cabernet Sauvignon,\u00a0Bonarda e\u00a0Syrah que apresenta aromas de notas florais e frutas escuras. Vinho potente, elegante e com grande vivacidade. As uvas s\u00e3o cultivadas no vinhedo de Finca La Perseverancia, parcela de 2,8 hectares plantados em 1953. Amadureceu por 8 meses em barricas de carvalho americano e franc\u00eas, e combina \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o com carnes vermelhas grelhadas.<\/span><\/p>\n

Sexy Fish Ros\u00e9<\/b><\/a><\/p>\n

\"vinho<\/p>\n

A centen\u00e1ria vin\u00edcola Norton elabora esse ros\u00e9 a partir de tr\u00eas uvas tintas \u2013 Malbec, Bonarda e Merlot. \u00c9 um vinho f\u00e1cil de beber com\u00a0aromas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesa. Em boca, \u00e9 fresco e tem boa acidez. \u00c9 perfeito para acompanhar saladas e\u00a0pratos leves.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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