{"id":20540,"date":"2025-04-28T11:11:00","date_gmt":"2025-04-28T14:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/?p=20540"},"modified":"2025-04-28T11:11:00","modified_gmt":"2025-04-28T14:11:00","slug":"melhor-taca-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portoaporto.com.br\/blog\/vinho\/melhor-taca-champagne\/","title":{"rendered":"A melhor ta\u00e7a para champagne"},"content":{"rendered":"

Existe de fato a melhor ta\u00e7a para beber champagne? Tradicionalmente, o nobre vinho<\/a> \u00e9 servido na ta\u00e7a fl\u00fbte \u2013 estreita e alta \u2013 ou na coupe \u2013 baixa e larga \u2013, que reza a lenda foi moldada no seio de Maria Antonieta. Mas esses dois formatos de ta\u00e7as s\u00e3o realmente os mais adequados para apreciar a bebida?<\/p>\n

<\/p>\n

Originalmente, o champagne era servido em ta\u00e7as normais, como qualquer outro vinho, mas, na segunda metade do s\u00e9culo XVIII, come\u00e7aram a aparecer na Inglaterra ta\u00e7as em formato de cone alongado, conhecidas como fl\u00fbte, que, no s\u00e9culo seguinte, se popularizaram tamb\u00e9m na Fran\u00e7a.<\/p>\n

Na mesma \u00e9poca, a ta\u00e7a coupe, que at\u00e9 ent\u00e3o era usada para servir sobremesas, tamb\u00e9m passou a ser uma op\u00e7\u00e3o para o champagne. Por muitas d\u00e9cadas, as duas ta\u00e7as, fl\u00fbte e coupe, disputaram a prefer\u00eancia dos amantes do champagne at\u00e9 que, nos anos 1960, a fl\u00fbte se imp\u00f4s sobre a rival.<\/p>\n

\"flute<\/p>\n

At\u00e9 hoje, espumantes e champagnes costumam ser servidos nessa ta\u00e7a, embora recentemente tenha se popularizado a ta\u00e7a tulipa. Ela possui base mais estreita e boca mais larga. As maisons<\/em> de champagnes a recomendam como o recipiente que melhor exalta as caracter\u00edsticas arom\u00e1ticas da bebida.<\/p>\n

Os problemas de fl\u00fbte e coupe<\/h2>\n

Especialistas apontam que a fl\u00fbte, por ser alta e estreita, preserva bem as bolhas ou perlage<\/em>, como s\u00e3o chamadas em franc\u00eas \u2013 que \u00e9 um atributo essencial do champagne \u2013, mas a boca pequena n\u00e3o permite a libera\u00e7\u00e3o ideal dos aromas, impedindo que o champagne entregue o melhor de si. J\u00e1 o problema da coupe \u00e9 exatamente o oposto: a boca larga facilita a evapora\u00e7\u00e3o r\u00e1pida das borbulhas, achatando o vinho.<\/p>\n

\"coupe<\/p>\n

A ta\u00e7a tulipa consegue equilibrar as duas coisas: de um lado preserva as borbulhas ao mesmo tempo que libera melhor os aromas do champagne. Em alternativa, a ta\u00e7a padr\u00e3o de vinho branco \u00e9 a melhor substituta.<\/p>\n

Isso significa que voc\u00ea precisa aposentar suas ta\u00e7as fl\u00fbte e coupe armazenadas na cristaleira? Nada disso. A fl\u00fbte ainda \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o para espumantes n\u00e3o t\u00e3o complexos como um champagne, mas de grande frescor arom\u00e1tico<\/a>. J\u00e1 a coupe continua sendo uma ta\u00e7a cl\u00e1ssica que traz requinte e sofistica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Cabe a voc\u00ea escolher a ta\u00e7a correta para cada momento.<\/p>\n

Champagnes da Porto a Porto<\/h3>\n

A Porto a Porto conta com champagnes premiados em seu portf\u00f3lio. A come\u00e7ar pela prestigiada linha Deutz,<\/a> passando pelos champagnes Mandois que entraram na lista dos cinco melhores champagnes da revista Exame<\/a> at\u00e9 o champagne Maxim’s, do tradicional restaurante Casa Maxim’s<\/a>, em Paris.<\/p>\n

Para conhecer todo o nosso portf\u00f3lio e enriquecer o mix de produtos do seu neg\u00f3cio, entre em contato com um de nossos representantes<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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