# Presunto Ibérico Premium Bellota 36 meses

- **URL:** https://www.portoaporto.com.br/gastronomia/presunto-iberico-premium-bellota-36-meses
- **Categoria:** Mais Produtos
- **Produtor:** Selección Carvajal
- **País:** Espanha

Presunto Ibérico Premium Bellota 36 meses — tipo Jamón Carvajal, origem Espanha, produtor Selección Carvajal. Distribuído no Brasil pela Porto a Porto Vinhos & Gastronomia, importadora e distribuidora B2B.

## Ficha técnica

- **Tipo:** Jamón Carvajal
- **Volume:** 7 a 8 kg
- **Amadurecimento:** 36 meses de cura.

## Descrição

Presunto com 36 meses de cura elaborado a partir de porco 100% ibérico que é criado livremente em pastos e tem muita gordura no feixe muscular. Essa gordura traz sabor ao presunto. Esses animais se alimentam de bellota, fruto de azinheiras e sobreiros que é muito apreciado pelos animais e que confere à carne notas de frutos secos, uma sensação envolvente, aromas entrelaçados e um profundo umami. A peça tem aproximadamente 7 a 8 kg.

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