Druida
Ficha técnica
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País:
Portugal -
Produtor:
C2O -
Graduação alcoólica:
13.00 -
Região:
Dão -
Uva:
Jaen, Touriga Nacional
Prêmios
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Safra 2015, 92 no Robert Parker.
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Safra 2013, 90 no Robert Parker.
O vinho Druida é do produtor C2O, encabeçado pelo enólogo Nuno de Ó na região do Dão. Os Druidas eram sábios e filósofos da civilização celta, cujas funções se estendiam à justiça, à medicina, à história, poesia, etc… A sua principal ligação era com a terra e as plantas e demandavam o equilíbrio espiritual através do equilíbrio da natureza. O mesmo faz o viticultor e enólogo, em constante busca pelo equilíbrio entre os solos, o clima e as vinhas para que possam obter o vinho perfeito, o equilíbrio sensorial. Este projeto surgiu de uma grande vontade de fazer um grande vinho branco de Encruzado no Dão, com mineralidade, complexidade, frescura e potencial de guarda. O “terroir” escolhido foi um planalto granítico a 500 m de altitude na margem direita do Dão. Aos poucos a proposta estendeu-se também ao tinto.
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