# Champagne Mandois Victor Blanc de Blancs

- **URL:** https://www.portoaporto.com.br/vinhos/champagne-mandois-victor-blanc-de-blancs
- **Categoria:** Vinhos
- **Produtor:** Champagne Mandois
- **País:** França

Champagne Mandois Victor Blanc de Blancs — tipo Champanhe, uva Chardonnay, origem França, produtor Champagne Mandois. Distribuído no Brasil pela Porto a Porto Vinhos & Gastronomia, importadora e distribuidora B2B.

## Ficha técnica

- **Região:** Champagne
- **Tipo:** Champanhe
- **Uva:** Chardonnay
- **Volume:** 750 ml
- **Teor alcoólico:** 12,5%
- **Amadurecimento:** 70% do vinho fermentou em tanques de inox e 30% em barricas de carvalho. Após o engarrafamento, amadureceu 8 anos sur lie.
- **Harmonização:** Perfeito sozinho e com carnes em molho agridoce.

## Descrição

**Mandois Victor Blanc de Blancs **é um champagne branco produzido com uvas Chardonnay de vinhas velhas, de idade entre 35 e 80 anos, que produzem menos frutos, mas de maior qualidade.

Apresenta cor amarela intensa com reflexos dourados. No nariz, revela de imediato aromas de **frutas cítricas cristalizadas**, avelãs tostadas, panificação e especiarias como canela, cravo, noz-moscada e gengibre. Após aeração, aparecem notas de **manteiga, baunilha e trufas brancas**.

Em boca, é** encorpado e aveludado**, com perlage delicado e perfeitamente integrado. Entre os sabores se destacam ameixas, raspas de limão siciliano, brioche e notas tostadas. O final é longo, salino e com toques minerais de giz.

Poucos anos após fundar o clube de viticultores em 1971, Henri Mandois (avô de Claude, atual diretor) decidiu criar seu próprio cuvée. Isso marcou o nascimento do Victor Mandois, uma homenagem ao primeiro enólogo da família e pai de Henri.

As uvas são selecionadas das vinhas mais antigas da maison. Esses vinhedos têm baixo rendimento, ou seja produzem menos frutos, mas seu suco é muito concentrado.

O resultado é um vinho de grande complexidade e equilíbrio, com estrutura para envelhecer lindamente na adega.

Esse champagne revela grande finesse e complexidade, e oferece também excelente potencial de guarda.

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