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Bobal: uva tinta espanhol produz vinhos sedosos
A Bobal é uma uva bastante difundida na Espanha, sobretudo nas regiões centrais e orientais, pelo menos desde o século XV. É muito importante nas sub-regiões de Utiel-Requena, na DO de Manchuela e em Castilla-La Mancha.
Por ser uma variedade que amadurece de maneira irregular pode produzir vinhos bastantes rústicos, mas quando bem trabalhada no vinhedo e na adega resulta em bebidas sedosas e macias, com boa acidez, aromas de frutas vermelhas e bem estruturadas.