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Bourboulenc: uma das 13 uvas permitidas no famoso Châteauneuf-du-Pape
Bourboulenc é uma uva branca muito antiga da Provence, no sul da França, e bastante difundida também no Vale do Rhone. As primeiras menções remontam ao século XVI, segundo a crítica Jancis Robinson.
É uma das 13 variedades permitidas pela legislação nos blends da famosa Apelação de Origem de Châteauneuf-du-Pape, embora em porcentagem que raramente ultrapassa 20 a 30%.
Produz vinhos de álcool e aromas moderados, com destaque para notas cítricas e defumadas, às vezes um pouco rústicos.