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Cercial: uva branca do Douro acrescenta acidez e frescor nos vinhos de blends
Também conhecida como Cerceal, essa variedade não deve ser confundida com a Sercial, uva branca usada na ilha da Madeira para a produção de vinhos fortificados.
A cercial é uma casta branca do Douro que é encontrada também em outras importantes regiões produtoras importantes de Portugal, o Dão e a Bairrada.
Produz vinhos leves e frescos, por isso é bastante usada em blends com outras uvas por aportar acidez e refrescância.