Fernão Pires: muito perfumada, uva branca é uma das mais difundidas em Portugal
Conhecida também como Maria Gomes, a Fernão Pires é uma das uvas brancas mais importantes de Portugal. É muito usada em blends e produz vinhos aromáticos e saborosos, além de ser empregada também na elaboração de vinhos doces e espumantes.
Origem e história
Conhecida pelo menos desde o século XVIII, é difundida de Norte a Sul de Portugal, sobretudo nas regiões do Tejo, Bairrada, Lisboa e Península de Setúbal. Pode ser encontrada também na África do Sul, Califórnia e Austrália.
Características da Fernão Pires
É uma uva de alto rendimento e bastante versátil. Sua elevada popularidade se explica pela riqueza aromática que varia de lima a limão, passando por ervas aromáticas, rosa, tangerina e laranjeira.
Com quais comidas combina
Vinhos de Fernão Pires acompanham muito bem comidas leves, como saladas, frutos do mar petiscos. Nas versões doces, são perfeitos com sobremesas de frutas e sorvetes.