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Inzolia: a uva branca mais antiga da Sicília
Inzolia é considerada a uva branca mais antiga da Sicília, ilha no sul da Itália, onde é conhecida pelo menos desde o século XVII. É muito utilizada para produzir o Marsala, o famoso vinho fortificado siciliano, muitas vezes em blend com outras importantes uvas brancas locais, como a Catarratto Bianco e a Grillo.
Os vinhos de Inzolia costumam ter um toque de aromas de nozes e notas de frutas brancas maduras. É um vinho perfeito para acompanhar frituras de peixes e frutos do mar e a tradicional siciliana massa com sardinha.