Lorena: uva branca 100% brasileira produz espumantes e vinhos aromáticos
Criada em 1986 pela Embrapa, a uva Lorena é uma variedade branca 100% brasileira lançada em 2001 e muito cultivada na Serra Gaúcha, no Sudeste e em áreas do Nordeste e Centro-Oeste. É o resultado do cruzamento entre as uvas Malvasia Bianca e Seyval.
É uma variedade muito perfumada que se destaca pelos aromas de flores brancas e frutas tropicais (como abacaxi, pêssego e maracujá), com um toque característico que a assemelha à Moscatel.
É utilizada na produção de vinhos brancos e espumantes bem aromáticos, refrescantes e com um belo equilíbrio entre doçura e acidez.
Com quais comidas combina a uva Lorena
Os vinhos de Lorena são bastantes versáteis e acompanham uma grande variedade de pratos, desde peixes e frutos do mar grelhados e fritos, queijos brancos, massas com molhos delicados, como pesto de manjericão ou de queijos.
Tortas de frutas tropicais, sorvetes e mousses de frutas também formam o perfeito.