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Rabo de Ovelha: uva branca do Alentejo produz vinhos aromáticos
A Rabo de Ovelha, assim chamada pelos longos cachos, é uma uva branca difundida no Alentejo, no sul de Portugal. É bastante aromática e, por isso, muito usada em blends para vinhos frescos e prontos para serem tomados jovens.
Bons exemplos são os rótulos das vinícolas Carmim e João Portugal Ramos. São vinhos refrescantes e deliciosos, perfeitos para o dia a dia e para acompanhar petiscos, frituras, peixes e frutos do mar.