Roupeiro

Roupeiro/Síria: uva branca é a mais plantada do Alentejo

Roupeiro e Síria são apenas dois dos nomes mais comuns pelos quais essa uva branca é conhecida na península ibérica. Produz vinhos bem aromático e isso explica sua grande difusão, sobretudo no Alentejo, região no sul de Portugal onde é a variedade branca mais cultivada.

Sua origem é muito antiga tanto em Portugal quanto na Espanha, embora nesse país hoje seja pouco difundida. Nos vinhos portugueses é usada sobretudo em blends ao lado de outras variedades típicas, como Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires.

É muito apreciada pelos aromas primários (ou seja da própria fruta), sobretudo cítricos, como laranja e limão, além de toques de pêssego, melão, louro e flores silvestres. 

Com quais comidas combina

Os vinhos brancos de Roupeiro ou Síria são aromáticos, deliciosos e refrescantes. São perfeitos com peixes, frutos do mar, antepastos ou uma tarde na praia ou na piscina. Alguns rótulos podem amadurecer em madeira, ganhando complexidade e corpo, para acompanhar peixes gordos como bacalhau, atum e salmão, além de aves.