Tinta Negra

Tinta Negra: a uva mais importante da ilha da Madeira

Essa variedade tinta é difundida sobretudo no arquipélago espanhol das ilhas Canárias e na ilha da Madeira, localizada no Oceano Atlântico a 900 km do litoral de Portugal.

A introdução da Tinta Negra na ilha da Madeira remonta ao século XVIII, onde é responsável por produzir de 80% a 85% do famoso vinho fortificado. É cultivada essencialmente no sul da ilha, especialmente nas regiões de Funchal e Câmara de Lobos, e em São Vicente, no norte. 

É uma casta muito versátil e vigorosa, de bagos médios a pequenos, com a película muito fina e mole, o que explica porque é conhecida também como Negramoll.  

É usada na produção de vinhos fortificados secos, meio secos, meio doces e doces.