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Torrontès: uva branca produz famosos vinhos aromáticos na Argentina
A Torrontés é uma uva branca muito apreciada por produzir vinhos aromáticos e florais. É nativa da Argentina e praticamente não é encontrada fora do país.
O termo Torrontés, na verdade, é usado de maneira genérica para identificar uma dessas três variedades: Torrontés Sanjuanino, Torrontés Mendoncino e a mais importante Torrontés Riojano.
Características da Torrontés
A Torrontés Riojano é a mais difundida porque elabora vinhos mais aromáticos que as outras duas variedades. Os rótulos são refrescantes e bem perfumados, lembrando Moscatel.
Os aromas flores remetem a rosas, jasmim e gerânio, eventualmente com toques de especiarias. No nariz, aparenta ter os atributos de um vinho doce, mas seu sabor revela uma fresca acidez.
Com quais comidas combina a Torrontés
Os vinhos brancos de Torrontés são excelentes companheiros de peixes e mariscos, além de harmonizar muito bem com comidas picantes e bem condimentadas, como pratos tailandeses, indianos, chineses e vietnamitas.