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Trajadura: uva branca produz Vinhos Verdes de alta qualidade
A Trajadura é uma das uvas brancas mais importantes da região de Vinhos Verdes, no norte de Portugal. Por ser uma variedade alta qualidade, é muito usada em blends ao lado das outras castas típicas como Alvarinho, Loureiro e Arinto.
Características da Trajadura
Os aromas são delicados e variam de pêssego a pera, passando por banana e maçã madura. Em boca, os vinhos são encorpados e redondos, com moderada acidez.
Com quais comidas combina a Trajadura
Os Vinhos Verdes são rótulos de teor alcoólico baixo, alta acidez, perfumados e leve efervescência. São perfeitos sozinhos em dias de calor ou para acompanhar petiscos, sobretudo frituras, antepastos e refeições leves como carpaccio, saladas, bruschettas, ceviche e comidas japonesas frias, como sushi e sashimi.