Vinhão: uva tinta portuguesa produz belos Vinhos Verdes rústicos
A Vinhão é uma uva tinta portuguesa conhecida por sua cor profunda – provavelmente a mais intensa de todas das variedades do país. É uma casta antiga difundida no Norte de Portugal onde produz vinhos tintos famosos pela rusticidade.
Os melhores rótulos são elaborados na Denominação de Origem Controlada de Vinhos Verdes. São vinhos de grande personalidade, elevada acidez, boa estrutura e aromas frutados de cereja e frutos do bosque, com toques florais. Em boca, são intensos, encorpados, densos e com taninos marcantes.
Os vinhos de Vinhão são perfeitos com comidas de sabores intensos, como carnes assadas, carnes suínas grelhadas, queijos curados e até sardinhas assadas e grelhadas.