Bical

Bical: uva branca portuguesa é aromática e produz belos vinhos com amadurecimento em madeira

A Bical é uva branca que produz vinhos bastante aromáticos e macios, e é difundida sobretudo nas regiões de Beiras, Bairrada e Dão, no centro de Portugal.

É uma variedade que amadurece cedo e que possui elevado potencial alcoólico. Seus aromas principais são de pêssego e damasco e, nos anos mais quentes, ganha notas de frutas tropicais. 

Tem potencial para estagiar em madeira ou sur lie para desenvolver aromas mais complexos que se parecem os da Riesling. 

Na Bairrada, a Bical é muito utilizada também na produção de espumante, sobretudo em blends com as castas Arinto e Cercial.

A premiada enóloga Filipa Pato é um dos principais e mais prestigiados produtores dessa uva e o vinho Nossa Calcário Branco é um dos mais premiados de Portugal.