Presunto Serrano Reserva sem osso
É elaborado a partir do porco branco, alimentado com quase 100% milho, o que dá mais consistência à carne e um sabor melhor para a gordura. A peça tem aproximadamente 5 a 6 kg.
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País
- Espanha
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Produtor
- Selección Carvajal
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Tipo
- Jamón Carvajal
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Volume
- 5 a 6 kg
Amadurecimento
12 meses de cura.
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Produtor
Selección Carvajal
Famoso pela nobreza de sua carne, o jamón ibérico é uma especialidade da Espanha elaborada a partir de suínos selecionados, cujas carnes passam por longos processos de curas, aprimorados ao longo dos séculos, até adquirir novos sabores, aromas e texturas.
Os presuntos da linha Selección Carvajal passam por diferentes tempos de cura, sendo que quanto mais demorado o processo, maior será a qualidade do produto final.
Os presuntos da linha Selección Carvajal passam por diferentes tempos de cura, sendo que quanto mais demorado o processo, maior será a qualidade do produto final.
