A prestigiada revista norte-americana Wine Spectator destacou, na edição de maio, 8 vinhos feitos com a uva Carmenère que expressam as melhores característica dessa cepa em solo chileno. O Santa Carolina Reserva de Família Carmenère 2011 recebeu 90 pontos na avaliação, destacando-se com a maior nota entre os degustados. Kim Marcus, o redator do artigo, escreveu: “A estrutura e o caráter envolvente se sobressaem nesse vinho. Em boca, apresenta imponentes notas de ameixas, framboesa seca e chocolate amargo, que ajudam a contrastar seus profundos taninos. Possui intenso final marcado por notas de café. Ideal para degustar entre 2017 e 2020”.
Sobre o vinho
O Vale do Rapel é a área do Chile onde se produz a maior variedade de vinhos finos com estrutura, tipicidade, concentração de frutas e complexidade. Esse vinho envelhece por 15 meses em barricas e mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado. Possui aromas minerais, toques de ervas, especiarias, amoras e ameixas. Em boca, é macio e concentrado, com taninos suaves e maduros. Ideal para acompanhar carnes vermelhas como cordeiro, comidas apimentadas e a culinária mexicana.