João Portugal Ramos é referência mundial e um dos principais representantes de uma nova geração de enólogos portugueses. Após uma longa carreira como enólogo consultor na criação de vinhos nas principais regiões vitivinícolas de Portugal, em 1990 plantou seus primeiros cinco hectares de vinhas na região de Estremoz, no Alentejo, sudeste de Portugal, com a missão de ser modelo em nível mundial, conferindo identidade a vinhos diferentes e acessíveis. Aos poucos ampliou sua atuação para outras regiões do país como Beiras, Douro e Vinho Verde trabalhando com projetos inovadores e que priorizam a sustentabilidade ambiental e social.
Month:
janeiro 2018
Curiosidades sobre o Chile*
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Vinhos e Jamón
Precisando de ajuda para a deliciosa tarefa de harmonizar jamón e vinhos? Aqui separamos algumas dicas.