Um dos produtores mais tradicionais do sul da França, Ravoire & Fils, lançou no Brasil este ano o vinho Manon Côtes de Provence Rosé 2015, um rosé elegante e típico da região banhada pelo mar Mediterrâneo. Na composição, as uvas Grenache (60%), Cinsault (30%) e Syrah (10%), três castas clássicas da Apelação Côtes de Provence. Entre seus aromas, flores brancas e pêssego. Em boca é seco, com estrutura suave, sedosa e longo final. Deve ser consumido fresco, mas não exageradamente gelado (a temperatura ideal é entre 10 e 12ºC). Excelente como aperitivo, acompanha com maestria as culinárias tailandesa e japonesa, além de pratos com curry. A graduação alcoólica é de 13%. Destaque também para o charmoso design da garrafa.
Month:
novembro 2017
Vignobles Nony Borie
Bordeaux, na França, é certamente a região vinícola onde se produzem alguns dos melhores vinhos do mundo. Lá está localizada a Vignobles Nony Borie, que elabora vinhos irretocáveis.
Precisamos falar sobre… 4 vinhos portugueses
Portugal é um país fascinante coberto quase que totalmente por regiões vinícolas. Apesar da pequena proporção geográfica, apresenta uma grande diversidade de microclimas que, aliados as inúmeras castas nativas, originam uma enorme variedade de estilos de vinhos. Aqui separamos quatro exemplares assinados por João Portugal Ramos, enólogo português que é referência mundial. Desde 1990 ele elabora vinhos na região de Estremoz, no Alentejo, sudeste de Portugal, com a missão de ser modelo em nível mundial, conferindo identidade a vinhos diferentes e acessíveis.